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Canadá aumenta su producción salmonicultora y es nueva amenaza para Chile

Con la información de: Aqua.cl Uno de los años más complejos es el que ha enfrentado la salmonicultura chilena. Problemas de mercado producidos por distintos factores han generado que los precios del Salmón bajen cerca de un quinto respecto del año pasado. Uno de los inconvenientes fue que en agosto del año pasado Rusia puso […]

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CHILE – Caen 18 % las exportaciones de Salmón

Con la información de: Fis.com Las exportaciones totales de Salmón nacional generaron USD 2.486 millones en ingresos en los diez primeros meses de este año, cifra que representa a una caída del 18 % con respecto al mismo periodo de 2014, cuando la industria salmonera obtuvo USD 3.015 millones. Sólo en el mes de octubre, […]

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CHILE – Precios de Salmón y Trucha cayeron 26,7% a junio, llegando a su menor nivel desde 2013

El negativo escenario de precios del Salmón no da tregua a la industria y esta vez la depreciación de monedas, junto con los mayores envíos de Noruega y Canadá a Estados Unidos, han jugado en contra de la industria local. Según un informe de Infotrade, que cuenta con los datos de las empresas que más […]

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ESTADOS UNIDOS – Cuestionan tradicional índice para fijación de precios del Salmón

El Presidente de SeaCorp Seattle, Inc y analista de mercados del Salmón, Alfredo Ovalle, comentó que los productores chilenos por décadas han tenido como fórmula fijar precios según lo que informa el índice Urner Barry (UB) y, a su juicio, “parece ser el momento para dejar atrás este sistema definitivamente”. “Es sabido que Los productores […]

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CHILE – Producción de Salmón se reduciría en hasta 15% en los próximos dos años

Más allá de los malos resultados que registraron algunas empresas salmonicultoras el primer trimestre de este año, a esta industria se le han complicado los frentes. A largo plazo, los salmonicultores tendrán que tomar decisiones que impactarán su sector. Actores de la industria aseguran que como consecuencia de la caída de precios de este producto […]

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EE.UU – Desarrollan usos ecológicos de subproductos de Salmón y crustáceos

Una empresa con sede en Juneau está encontrando nuevos usos para los desechos de los productos de Mar de Alaska, mediante la aplicación de procesos que no dañan el entorno. Su idea es enfocarse ahora en la fabricación de productos como carteras de cuero de Salmón y camisetas de quitina. Los fundadores de Tidal Vision, […]

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CHILE – Distribuidor japonés de productos del mar se instala en Chile

Afinando los últimos detalles para instalarse en Chile se encuentra el grupo japonés Marunaka. La operación la realizará a través de su filial Chuo Gyorui, que abrirá una oficina en Chile. El objetivo de la firma japonesa es potenciar los negocios que ha mantenido con el mercado local por 20 años, mayoritariamente de salmones, con […]

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CHILE – Cosechas de Salmón Atlántico caen en un 28,6%

Recientemente, la Subpesca publicó su Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura y donde da cuenta de la caída generalizada que han presentado las cosechas de peces. Según la publicación, a marzo de este año se han extraído del mar un total de 133.100 t, cifra que es un 46,1% más baja que lo registrado en […]

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CHILE – Presenta su oferta de productos del Mar en Seafood Expo Global 2015

Entre los días 21 y 23 de abril se desarrolla en la ciudad de Bruselas, Bélgica, una nueva versión de la feria de productos del Mar más grande de Europa, Seafood Expo Global, en la que Chile participa con un pabellón de 20 empresas de productos como Salmón y Trucha, mejillones y otros pescados y […]

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CHILE – Salmón ahumado e hidrotermodinámica para procesamiento destacan en nuevo TCT-AVS Chile

El resumen de un trabajo científico relacionado con la calidad microbiológica y la seguridad del salmón ahumado en frío, los factores asociados al control de estos parámetros y las nuevas tendencias y medidas en torno al tema es uno de los contenidos de la sección Ingeniería y tecnología de esta nueva edición de TCT-AVS Chile. […]

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