CHILE – Cosechas de Salmón Atlántico caen en un 28,6%
- 30 Abr 2015
- Por: perupesquero
Recientemente, la Subpesca publicó su Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura y donde da cuenta de la caída generalizada que han presentado las cosechas de peces. Según la publicación, a marzo de este año se han extraído del mar un total de 133.100 t, cifra que es un 46,1% más baja que lo registrado en […]
CHILE – Presenta su oferta de productos del Mar en Seafood Expo Global 2015
- 22 Abr 2015
- Por: perupesquero
Entre los días 21 y 23 de abril se desarrolla en la ciudad de Bruselas, Bélgica, una nueva versión de la feria de productos del Mar más grande de Europa, Seafood Expo Global, en la que Chile participa con un pabellón de 20 empresas de productos como Salmón y Trucha, mejillones y otros pescados y […]
CHILE – Salmón ahumado e hidrotermodinámica para procesamiento destacan en nuevo TCT-AVS Chile
- 01 Abr 2015
- Por: perupesquero
El resumen de un trabajo científico relacionado con la calidad microbiológica y la seguridad del salmón ahumado en frío, los factores asociados al control de estos parámetros y las nuevas tendencias y medidas en torno al tema es uno de los contenidos de la sección Ingeniería y tecnología de esta nueva edición de TCT-AVS Chile. […]
Técnica de vanguardia aporta valor al desperdicio de Pescado
- 11 Mar 2015
- Por: perupesquero
Un equipo de investigadores ha desarrollado un nuevo sistema que permite extraer valiosas proteínas, antioxidantes y aceites de Salmón y residuos de colza que se utilizarán en alimentos saludables, suplementos nutricionales y productos para el cuidado de la piel. Este nuevo sistema de “dos etapas”, por el que se pueden extraer de estas especies tanto […]
CHILE – AVS Chile cuenta con un nuevo investigador para Estándar ASC Salmón
- 05 Feb 2015
- Por: perupesquero
En sintonía con el trabajo que viene realizando AVS Chile en torno a la certificación ASC, de la Aquaculture Stewardship Council (ASC), un nuevo investigador de esta entidad ha sido certificado como Auditor Líder para el estándar ASC Salmón. El Investigador, Joaquín Aurtenechea, aprobó el curso que dicha entidad dictó en octubre del año pasado […]
Estudian incorporación de insectos en alimento para Peces
- 04 Feb 2015
- Por: perupesquero
El proyecto Aquafly propone el uso de harina de insectos como ingrediente del alimento para el salmón, también desde el punto de vista ambiental, social y económico. Como líder del proyecto, el Instituto Nacional de Nutrición e Investigación Pesquera de Noruega (NIFES, por su sigla en inglés) será el responsable de la investigación. El proyecto […]
Noruega exportaciones pesqueras a China estable a pesar frialdad política
- 27 Ene 2015
- Por: perupesquero
Exportadores de productos pesqueros de Noruega parecen haber hecho un buen negocio en China el año pasado, con un crecimiento sólido en términos monetarios a pesar de que los volúmenes en algunas categorías se redujeron, según un desglose de los datos proporcionados a SeafoodSource por el Marisco Consejo Noruego (NSC), un organismo que representa la […]
FitSmolt – Noruegos buscan mayor supervivencia de Peces con ejercicios
- 19 Ene 2015
- Por: perupesquero
El Proyecto FitSmolt, ejecutado por el Instituto Noruego de Investigación en Alimentos, Pesca y Acuicultura (NOFIMA, por su sigla en inglés), espera lograr una mayor supervivencia a través del ejercicio y una mejor clasificación del salmón de cultivo. La iniciativa es cofinanciada por el Consejo de Investigación de Noruega y el Fondo de Investigación del […]
Localizan en Noruega altos niveles de HCB en Harina de Pescado peruana
- 18 Dic 2014
- Por: perupesquero
¿Un misterio sin resolver?. Tal parece, que nos quedaremos sin saber que empresa peruana fue la que exportó Harina de Pescado con altos niveles de hexaclorobenceno (HCB). Según, la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Noruega (NFSA) dicho proveedor peruano, abastecía a los productores de piensos Skretting, EWOS y Biomar para los Peces de cultivo en Noruega. […]
CHILE – Crece 20% el valor de las exportaciones pesqueras
- 16 Dic 2014
- Por: perupesquero
Las exportaciones de productos de la Pesca y de la Acuicultura de Chile alcanzaron en los nueve primeros meses de 2014 un valor de USD 4619 millones. Esta cifra representa una suba del 20 % respecto del mismo período de 2013, cuando se obtuvieron USD 3848 millones. El volumen exportado creció un 3,8 %, al […]
