Australia: Primero en el mundo en lograr la certificación ASC de peces marinos tropicales

El productor de barramundi Australis Aquaculture, LLC se ha convertido en el primer productor del mundo en lograr la certificación según el estándar de peces marinos tropicales (TMFF) de la ASC para su granja en el océano en el centro de Vietnam.

La certificación significa que los consumidores en los EE. UU., Australia y otros mercados pueden disfrutar de este pescado versátil sabiendo que se ha producido de una manera que minimiza los impactos ambientales de la agricultura y contribuye al desarrollo social de las comunidades en las que operan.

La sostenibilidad es un compromiso fundamental para Australis. Establecida en el 2004, la empresa afirma que su misión es crear un mejor pescado y un mundo mejor a través de la acuicultura. El veterano acuicultor y cofundador / CEO Josh Goldman se embarcó en una búsqueda global de tres años para identificar un pez que pudiera criarse a una escala significativa a nivel mundial de una manera ambientalmente sostenible. Después de perfilar más de 30 especies de peces, Goldman desembarcó en barramundi y se propuso desarrollar una operación agrícola integrada verticalmente en los trópicos marinos desde cero, estableciendo capacidades de criadero, vivero, engorde, cosecha, procesamiento y empaque. Actualmente, Australis produce una línea de productos de perca gigante congelada bajo las marcas The Better Fish® y Clean Harvest®.

“Este es otro hito para la ASC y estamos encantados de ver a un agricultor con un compromiso tan obvio con la sostenibilidad ambiental adoptando el programa”, dijo Kathleen McDavitt, Gerente de Desarrollo de Mercado de ASC en EE. “Esta es también una gran noticia para los consumidores estadounidenses conscientes, ya que ayuda a satisfacer la creciente demanda en el país de productos del mar producidos de manera responsable. Barramundi no es algo que la mayoría de la gente coma todos los días, pero es fácil de cocinar en casa y delicioso, una forma ideal de apoyar la producción responsable de alimentos “.

“Australis eligió ASC porque es ampliamente reconocida por su enfoque integral basado en la ciencia. El nuevo Estándar de peces marinos tropicales de ASC aporta un enfoque reflexivo y bien estructurado para medir la responsabilidad social y ambiental de la acuicultura ”, dijo Goldman. “Los vínculos de mercado de ASC mejorarán la confianza en nuestra marca y profundizarán nuestras conexiones con nuestros clientes”.

Fuente: fis.com