Producción mundial de harina y aceite de pescado continúa en aumento, impulsada por Perú

La producción global de harina y aceite de pescado sigue una tendencia al alza, según el reciente informe de inteligencia de mercado publicado por IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos.

Durante los tres primeros meses de 2025, la producción acumulada de harina de pescado creció un 29% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Este notable incremento ha sido liderado por Perú, que ha experimentado una recuperación significativa en su actividad pesquera. También han contribuido positivamente Chile, Estados Unidos, España y varios países africanos.

Por su parte, la producción de aceite de pescado mostró un aumento aún mayor: hasta marzo de 2025, se registró un incremento del 34% respecto al primer trimestre de 2024, con Perú nuevamente como principal impulsor. Todas las regiones analizadas presentaron resultados positivos, excepto Europa, donde la producción acumulada de aceite se redujo.

Los datos del informe de IFFO se basan en estadísticas aportadas por sus miembros en países clave del sector, incluyendo: Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España. En conjunto, estos países representan aproximadamente el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la de aceite de pescado.

China prevé un aumento en la demanda de ingredientes marinos

Paralelamente, China anticipa un incremento en la demanda de ingredientes marinos a lo largo de 2025. Las vedas pesqueras que rigen en el país desde el 1 de mayo hasta agosto o septiembre implican que gran parte de las materias primas deberán ser importadas, principalmente en forma de pescado congelado o sardinas.

El informe señala que los precios en las granjas de varias especies que requieren altos niveles de harina de pescado en su dieta han superado los valores registrados hace un año. Esto refleja una mayor actividad en la acuicultura nacional, lo que impulsará la demanda de ingredientes marinos.

Además, el sector porcino chino muestra señales de recuperación. “Los criadores de cerdos han expresado un optimismo creciente para la segunda mitad del año”, indica IFFO. Esta mejora ha llevado a un aumento en la compra de lechones, lo que a su vez podría traducirse en una mayor producción de piensos especializados que incluyen harina de pescado.

La búsqueda de alternativas ante el encarecimiento de ingredientes vegetales

El contexto internacional está marcado por el aumento en los precios de ingredientes vegetales para piensos, como la harina de soja, el maíz y la harina de colza. Estas alzas, combinadas con las tensiones comerciales internacionales, están motivando a los fabricantes de alimentos balanceados a buscar alternativas más estables. En este escenario, los ingredientes marinos reaparecen como una opción estratégica para controlar costos y mantener la eficiencia nutricional en la formulación de alimentos para animales.