Economía circular: Industria pesquera aprovecha mejor sus recursos y reduce residuos

La modernización de las plantas ha mejorado en 30% la eficiencia del proceso productivo y permite utilizar 24% menos combustible.

La industria pesquera viene aplicando procesos de economía circular para aprovechar mejor sus recursos, reincorporar materiales y reducir la generación de residuos. La modernización de las plantas ha permitido mejorar en aproximadamente 30% la eficiencia productiva y utilizar 24% menos combustible durante el procesamiento, señaló la Asociación de Productores de Harina y Aceite de Pescado (APRO).

Araceli Lay, vocera de APRO, explicó que este modelo busca mantener los recursos en uso durante más tiempo mediante tecnologías limpias y sistemas cerrados que permiten recuperar distintos componentes del proceso productivo.

“La economía circular forma parte del propio proceso de producción. Los componentes obtenidos en las distintas etapas son recuperados y reincorporados, lo que permite aprovechar mejor los recursos, reducir el consumo de energía y disminuir el impacto ambiental de la actividad”, señaló Lay.

Tecnología para una producción más eficiente

Los sistemas de secado indirecto a vapor permiten recuperar y reutilizar el agua de cola, la sanguaza, los aceites y las grasas. Gracias a estos avances, actualmente se requieren alrededor de 4.2 toneladas de materia prima para producir una tonelada de harina de pescado, frente a las seis toneladas que se necesitaban anteriormente.

Este modelo también se aplica a la recuperación de redes de pesca en desuso. Entre 2019 y 2026, empresas del sector recuperaron más de 2.8 millones de kilos de redes para transformarlas en materia prima destinada a nuevos productos. Solo en 2026 se recuperaron más de 250,000 kilos, generando recursos para iniciativas ambientales y sociales.

A estas acciones se suman las Brigadas del Litoral, que durante el año han movilizado a más de 1,000 voluntarios en jornadas de recuperación de playas. De esta manera, la industria complementa los avances implementados dentro de sus plantas con iniciativas orientadas al cuidado de los ecosistemas marino-costeros.