Del mar a la mesa: MUZA, 18 años transformando recursos marinos para alimentar a los peruanos

Desde hace más de 18 años, MUZA se ha dedicado a transformar la anchoveta y otras especies hidrobiológicas en una fuente poderosa de nutrición, salud y oportunidades para miles de familias peruanas. En ese contexto, hace unos días, fiscalizadores de SANIPES y Produce visitaron el muelle de la empresa en Sechura para verificar los procesos y controles de calidad que se aplican en cada tarea previa, así como los servicios que ofrece su infraestructura marina. Esta cuenta con una capacidad de atraque aproximada para 25 embarcaciones, incluyendo naves artesanales, de menor escala e industriales.

A lo largo de los años, la empresa se ha consolidado como un referente en la industria del consumo humano directo, gracias a su enfoque integral y sostenible. No solo produce alimentos a base de pescado, sino que también opera una moderna planta de hielo con una capacidad de 500 toneladas diarias. Este recurso es fundamental para abastecer a las flotas pesqueras, que están obligadas a contar con sistemas de preservación a bordo, a fin de garantizar que los recursos capturados se mantengan aptos para el consumo y cumplan con los estándares de inocuidad.

Se estima que solo en el muelle de Sechura, MUZA genera aproximadamente 100 puestos de trabajo directos. A ello se suma la importante cantidad de mano de obra que demanda en sus plantas de corte primario, producción de conservas y extracción de anchoveta tanto para la actividad artesanal como para la industrial.

El corazón de MUZA late al ritmo de la sostenibilidad ya que según afirma sus directores no se trata solo de procesar anchoveta, sino de proteger activamente nuestros recursos marinos, promoviendo prácticas responsables que garanticen su conservación para las generaciones futuras.