Pesca PERU con coraggio da segnalare…
Le industrie della pesca commerciale, dell'acquacoltura e della trasformazione del pesce Canada potrebbe ottenere di più di un settore già un valore di circa 7.000 milioni di CAD (6,6 milioni di dollari) di un anno, se si concentrano la loro attenzione sulla crescente domanda mondiale di pesce e prodotti ittici
Il rapporto, intitolato Rafforzare la pesca commerciale e acquacoltura in Canada: Fins al tavolo, valuta le tendenze e offre suggerimenti per l'industria canadese è economicamente sostenibile, e che questo risultato sia sostenibile.
Il Conference Board prende atto che la pesca commerciale del Canada, i settori dell'acquacoltura e della trasformazione forniscono circa 83.000 posti di lavoro e generare annualmente circa CAD 7.000 milioni, di cui rappresenta il commercio Marine Fisheries per circa il 70%.
L'organizzazione indipendente no-profit specializzata nella ricerca applicata evidenzia anche che ci sono sforzi per gestire le sfide ambientali: 88% dei principali paesi di pesce canadese è stato operato sotto i livelli del 2011 e approvato molti rivenditori e distributori hanno assunto impegni per un approvvigionamento sostenibile.
“Il settore ha bisogno di migliorare la sua capacità di mantenere la risorsa e dell'ambiente in tutta l'intera catena di approvvigionamento, dalla pinna alla tavola”Dice Jean-Charles Le Vallée, principale partner di ricerca. “Il successo spostare l'attenzione e mantenere la pressione sulla massimizzazione dei volumi acquisiti o prodotti, e dirigerla verso la massimizzazione del valore del prodotto.”
Il Canada è già uno dei principali esportatori mondiali di pesce, frutti di mare, con esportazioni per un valore di oltre 4.100 milioni di CAD (3.800 milioni di dollari) nel 2012. Il più grande mercato di esportazione di valore sono gli Stati Uniti (62%), seguita dalla Cina (11%), Unione europea (8%) e il Giappone (6%).
Inoltre, la relazione osserva che il consumo di pesce è in declino in Canada e per invertire questa tendenza una strategia di marketing che mette in evidenza i benefici per la salute che ne derivano Pesce e crostacei sono richiesti.
L'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura ha previsto che entro il 2021 la domanda di pesce aumenterà del 15% in media 2009-11 livelli.
Anche se la produzione di pesce in Canada è abbondante, le catture marine commerciali sono in declino.
Altre raccomandazioni per il settore della pesca, il rapporto cita: informare i benefici del pesce di mare e prodotti ai consumatori nazionali, la modernizzazione delle norme e la legislazione, l'istituzione e l'applicazione dei limiti e degli obiettivi ecologici, e migliorare gli sforzi di
Questo rapporto è uno dei 20 prodotto dal Centro per l'alimentazione in Canada. Dal 2010, il Centro si impegna soggetti interessati di affari, del governo, del mondo accademico, associazioni e comunità nella creazione di una strategia alimentare canadese. L'idea è che il paese ha una strategia coordinata in materia di prosperità a lungo termine del settore, il cibo sano e sicuro, sicurezza alimentare delle famiglie e della sostenibilità ambientale.
La strategia sarà presentata al terzo Canadian Food Summit 2014: Dalla strategia all'azione, che si terrà 18 e 19 marzo presso il Metro Toronto Convention Centre.
FONTE: Fis.com
