Pesca PERU con coraggio da segnalare…
Con l'obiettivo di promuovere un consumo responsabile dei prodotti acquatici, la National Eating Fish Un Ministero delle Attività Produttive, Programma terrà questo Sabato a Arequipa "The Fish" spazio in cui circa 5.000 mila chili di fresco Bonito promuovere conveniente , ha detto.
Il Ministero delle Attività Produttive, ha detto, "The Fish" è uno spazio che si propone di portare i prodotti a base di pesce a tutta la popolazione Arequipa, è possibile accedere a prodotti freschi e prezzi accessibili.
Per fare questo ci saranno i principali attori della catena di produzione di pesce, i pescatori, le aziende private, ristoranti, istituti culinari e il pubblico in generale.
Pescatori artigianali offerti cinque tonnellate di bello. Da parte sua, il Programma Nazionale di mangiare pesce rafforzare le migliori pratiche relative alla gestione, selezione e vendita di pesce, sfilettatura mostrando video educativi, stand di vendita e modello di cucina dal vivo spettacoli.
In questo modo il pubblico arequipeño conoscere anche le proprietà nutrizionali di questo pesce, e l'importanza ei benefici del loro consumo in ogni fase della vita, l'elevato valore nutrizionale di questa specie e altri pesci grassi, grazie alla Omega3 e altre sostanze nutritive.
Questa attività si svolgerà Sabato 28 marzo dalle ore 08:00 in Piazza Mayta Capac Distretto di Miraflores.
Si vedrà la partecipazione di autorità del settore riconosciuto chef, del settore privato, istituti di istruzione e culinarie si prevede di convocare 3.000 residenti di Miraflores e distretti circostanti.
Arequipa diventa così la prima regione in Perù dove ha sviluppato "The Fish", la seconda versione di questo incontro si terrà nella città di Lima il Mercoledì, 1 ° aprile e successivamente replicato in altre regioni del Perù.
Essendo stagionale, la Bonito è attualmente uno dei più pesce economica. E 'anche uno dei più grassi Blue Fish: 6 grammi di grasso per 100 grammi di parte edibile. Il grasso è ricco di omega-3, che ha molteplici benefici per il corpo.
E 'una fonte importante di proteine di alto valore biologico, vitamine A, D e del gruppo B, come la B2, B3 e B12, che aiutano i processi del corpo.
Contiene inoltre minerali come potassio, fosforo, magnesio, ferro, iodio aggiunta. Il ferro è importante per prevenire e ridurre l'anemia.
FONTE: Andina.com.pe
