Noruega: Un nuevo récord para la caballa y un año para las exportaciones de arenque

“Con un aumento en la cuota de caballa del 41 por ciento a partir del 2019, estaba previsto que el volumen de exportación aumentaría significativamente en el 2020.”, dice Jan Eirik Johnsen, Gerente de Estrategia Pelágica del Norwegian Seafood Council.

 La caballa es la segunda especie más grande en el sector de la captura.

•     El volumen de exportación de caballa en 2020 ascendió a 300.000 toneladas.
•     El valor de las exportaciones terminó con un nuevo récord con NOK 5 mil millones.
•     El volumen de exportación aumentó un 26 por ciento desde 2019.
•     El valor de las exportaciones aumentó en 693 millones NOK (82 millones de dólares aprox.)  o el 16 por ciento.

” Además el hecho de que la caballa es un recurso esencial en la alimentación de nuestros mercados asiáticos, hemos visto en los últimos años un gran desarrollo de productos, un mayor enfoque en la alimentación saludable y un aumento de las ventas a través del comercio electrónico, especialmente en Corea del Sur. Todos estos factores han contribuido a aumentar el consumo de caballa noruega “, dice Jan Eirik Johnsen.

Buen año para las exportaciones de arenque

“La historia nos ha demostrado que el arenque va bien en tiempos de crisis, y ese también fue el caso esta vez. En Alemania, que es nuestro mercado más importante y donde el consumo del arenque fue disminuyendo durante algún tiempo, vimos que la demanda de enlatados de arenque cuando ocurrió la crisis de la corona “, dice Jan Eirik Johnsen, gerente de estrategia pelágica del Norwegian Seafood Council.

El año pasado, el arenque experimentó un fuerte crecimiento en su valor

• En 2020 se exportaron 316.000 toneladas de arenque.
• El valor de las exportaciones de arenque fue de NOK 3.800 millones.
• El volumen de exportación cayó un 11 por ciento.
• El valor de las exportaciones aumentó en NOK 590 millones, es decir, el 18 por ciento.

En total, el consumo de arenque en Alemania aumentó un 10 por ciento el año pasado. Vimos el mismo desarrollo en nuestro segundo mercado más importante, Polonia. El aumento de la demanda en estos mercados llevó a un cambio en las exportaciones de arenque entero congelado a filetes y productos procesados ​​a un precio más alto, dice Jan Eirik Johnsen.

Las exportaciones de huevas de arenque establecieron un nuevo récord sólido en 2020. El volumen de exportación aumentó un 53% y los precios aumentaron un 73% en comparación con 2019. Esto arrojó un valor de exportación de NOK 430 millones.

“La falta de pesca de capelán y, por lo tanto, la falta de huevas de capelán en el mercado dio como resultado un fuerte aumento de la demanda de huevas de arenque. Las huevas de arenque se han convertido en un producto premium”, dice Jan Eirik Johnsen.

Fuente: Fis