En Japón crean helado de besugo para animar a los niños a comer más pescado

Dos emprendedores del sur de Japón han lanzado al mercado helado de besugo  como un nuevo postre muy adecuado para las fiestas de fin de año y como una forma de animar a los niños a comer pescado.

El helado, que se vende en tarrinas individuales a 640 yenes (unos 4,80 euros), cuenta con dos variedades, una de sabor salado y la otra con gusto a vainilla.

Besugo.

Pez marino de 60 a 80 cm de longitud, color gris algo rojizo, con una mancha negra junto a las agallas, hocico corto y ojos grandes; vive formando bancos en aguas profundas; su carne, comestible, es blanca y muy apreciada