La otra cara de la moneda. Caballa reactiva la industria conservera?
- 08 Sep 2016
- Por: perupesquero
A diferencia de otros años, luego de su marcada intermitencia, reapareció en nuestro Mar de Grau y con una abundante biomasa, el recurso Caballa. Como se recuerda, la ausencia de esta especie y el Jurel, originaron que la Industria de Consumo Humano Directo, CHD, (conservera, congelado, seco salado y curados) vire su miranda al “Oro […]
