MEXICO – Por no procesar, pierde en negocio de venta de pesca

Con la información de: Elfinanciero.com.mx

En cuanto a exportación pesquera México pierde dinero al impulsar la captura de productos del Mar en bruto, sin desarrollar una industria procesadora de valor agregado, según expertos.

En promedio en el mundo por cada dólar que se extrae de pescado, se obtienen tres dólares cuando a la captura se le da valor agregado, de acuerdo con un reporte de la estadounidense Environmental Defense Fund, EDF, una organización que promueve iniciativas y soluciones financieras en temas como la pesca sustentable para proveedores, retailers y hacedores de políticas públicas.

Sin embargo, según EDF, en México sólo se obtienen 60 centavos de dólar por cada dólar de pescado extraído, muy por debajo de los 2.9 que registra Perú y los 2.4 dólares de Chile, según EDF.