Mercado global de harina y aceite de pescado registra expansión en 2025, Perú y China destacan

La segunda temporada de pesca en la zona norte- centro en Perú continúa con ritmo positivo, alcanzando al 05 de enero del 2026, el 92% de las 1.630,000 toneladas establecidas. Según el Dr. Enrico Bachis, director de investigación de mercado de IFFO, “esto es una señal alentadora que nos lleva a proyectar una producción de 5,4 millones de toneladas de harina de pescado y 1,2 millones de toneladas de aceite de pescado para 2025”.

Los datos hasta octubre de 2025 muestran un aumento acumulado de aproximadamente un 7% en la producción anual de harina de pescado respecto al mismo periodo de 2024. Este crecimiento se debe principalmente a una mayor producción en la mayoría de las regiones, con excepción de Islandia y la zona del Atlántico Norte, que registraron descensos interanuales. De manera similar, la producción acumulada de aceite de pescado aumentó alrededor de un 5%, aunque Perú presentó una caída debido a bajos rendimientos en la extracción de aceite.

Estos datos se basan en estadísticas compartidas por miembros de la IFFO en países como Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España, representando aproximadamente el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.

China: Consumo de harina de pescado sigue al alza

En China, el Ministerio de Agricultura reporta que la producción acuícola nacional continuó creciendo hasta octubre, concentrándose principalmente en provincias cálidas como Guangdong, Guangxi y Hainan. El camarón de patas blancas cultivado en cobertizos e invernaderos sigue siendo una de las principales especies de cría, apoyando la demanda de harina de pescado. En contraste, las regiones más frías han reducido significativamente las actividades acuícolas, limitando el uso de pienso.

El consumo acumulado de harina de pescado en la acuicultura ha superado los niveles de 2024, aunque en los últimos dos meses se ha registrado una demanda menor interanual. En el sector porcino, los precios de cerdos y lechones permanecen bajos debido al exceso de oferta. A pesar de una reducción de la manada de cerdas hacia fines de octubre, la oferta actual de lechones recién nacidos aún supera la del año anterior, lo que ha moderado el consumo de harina de pescado. No obstante, gracias a una mayor demanda de lechones en la primera mitad de 2025, se proyecta que el consumo total de harina de pescado para el año superará los niveles de 2024.

Perspectivas para 2025

Los expertos destacan que la combinación de un crecimiento sostenido en la producción peruana y la demanda acumulada en China refuerza la proyección de un mercado global de harina y aceite de pescado en expansión para 2025. Sin embargo, las variaciones regionales, como los bajos rendimientos en Perú y los ajustes en la producción acuícola y porcina en China, subrayan la necesidad de un monitoreo continuo para mantener la estabilidad en la oferta y la demanda.