El mercado de ingredientes marinos inicia 2026 con frágil equilibrio entre oferta y demanda

Tras varios meses de precios firmes y un cierre de 2025 marcado por importantes repuntes, el mercado de los ingredientes marinos comienza 2026 en una situación de equilibrio delicado. Así lo indican los últimos datos de IFFO (The Marine Ingredients Organisation), que muestran una leve mejora en la producción global, aunque insuficiente para disipar los riesgos en un contexto de demanda creciente y oferta limitada.

Perú: buena campaña, pero menor producción anual

En Perú, la segunda temporada de pesca de anchoveta en la región Norte-Centro concluyó con resultados positivos. La flota logró desembarcar prácticamente la totalidad de la cuota autorizada, equivalente a 1,63 millones de toneladas, lo que desde IFFO es considerado una buena noticia para el mercado.

Sin embargo, el balance anual aún presenta matices. A falta de datos definitivos, el organismo advierte que la producción total de harina y aceite de pescado en 2025 habría sido ligeramente inferior a la de 2024, principalmente por menores rendimientos.

Producción mundial al alza, con diferencias regionales

A nivel global, los datos acumulados hasta noviembre de 2025 reflejan un crecimiento moderado. La producción mundial de harina de pescado aumentó cerca de 2% interanual, impulsada por mayores volúmenes en la mayoría de regiones. No obstante, se registraron descensos en algunos países africanos, Islandia y el Atlántico Norte.

En el caso del aceite de pescado, el incremento fue más significativo, cercano al 7%, aunque con una excepción importante: Perú, donde los menores rendimientos en aceite limitaron el crecimiento.

Estas cifras se basan en información proporcionada por miembros de IFFO que representan aproximadamente el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la de aceite, lo que ofrece una visión representativa del mercado.

China: menor producción y mayor dependencia de importaciones

Uno de los principales focos de atención sigue siendo China. Según IFFO, la producción nacional de ingredientes marinos cayó de forma significativa en 2025, con descensos estimados de entre 20% y 30% respecto a 2024. El aumento de costos y la menor rentabilidad han afectado a los productores locales, y con la principal temporada de pesca ya finalizada, las perspectivas de recuperación antes de abril de 2026 son limitadas.

Como resultado, China incrementó sus importaciones de harina de pescado en alrededor de 5%, con Perú, Vietnam y Chile como principales proveedores. Este aumento coincide con una expansión sostenida de la acuicultura china, especialmente en la cría de camarón de pata blanca en el sur del país, lo que seguirá impulsando la demanda durante la temporada marzo-abril de 2026.

Pocas alternativas para aliviar la presión

El contexto tampoco es favorable en el mercado de ingredientes alternativos. Los precios de la harina de soja y el maíz han subido en las últimas semanas debido a una mayor demanda del sector de piensos, lo que reduce la posibilidad de sustituir los ingredientes marinos ante eventuales tensiones de oferta.