Anchoveta peruana da el salto internacional: Conserveras inician certificación del MSC

La pesquería de anchoveta peruana destinada a salazón ha iniciado su proceso de certificación bajo el estándar del Marine Stewardship Council (MSC), un reconocimiento internacional que evalúa la sostenibilidad de las actividades pesqueras.

Este proceso implica una revisión independiente que analiza tres aspectos clave: el estado del recurso marino, el impacto ambiental de la pesca y la eficacia del sistema de manejo. Además, la certificación promueve mejoras continuas incluso después de ser obtenida.

El proyecto se desarrolla en la Bahía de Sechura y es impulsado por las empresas Compañía Americana de Conservas y Corporación Leribe, enfocadas en la producción de anchoveta para consumo humano directo, específicamente en salazón.

Fundada en 2007, Compañía Americana de Conservas cuenta con una planta en Pisco, región Ica, considerada la más grande de su tipo en el continente. Su capacidad de producción alcanza los 2 millones de kilos anuales de filetes de anchoa, y genera empleo para más de 900 trabajadores, quienes realizan un procesamiento artesanal que requiere experiencia especializada.

Sus productos se exportan a mercados internacionales en América del Norte, Asia y Europa, incluyendo países como España, Alemania, Reino Unido, Estados Unidos, Australia, Canadá e Italia.

Por su parte, Corporación Leribe se dedica a la exportación de anchoas en diversas presentaciones, como frascos, latas y envases sellados al vacío, utilizando aceites como conservantes.

La flota pesquera que forma parte de esta evaluación está compuesta por 20 embarcaciones de pequeña escala que operan en el Área FAO 87, correspondiente al Pacífico sudeste.

Este proceso marca un paso importante para fortalecer la sostenibilidad y competitividad de la anchoveta peruana en los mercados internacionales.