¡De Ripley!. Proyectan 35 millones de TM de Anchoveta para harina de pescado

Mientras en Perú, los actores de la Industria de Consumo Humano Directo, CHD,  reaccionan a los certeros golpes que les provocó, el Ministerio de la Producción, Produce, con la amalgama de  normas legales antitécnicas y lesivas, entre ellas, la emisión del nuevo Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Recurso Anchoveta para Consumo Humano Directo aprobado por Decreto Supremo Nº 005-2017-PRODUCE y la RM 186-2017-PRODUCE, está última establece una cuota de 300 mil TM de Anchoveta para CHD.

En Barcelona, la Organización de Ingredientes Marinos (IFFO) que aglutina una gran parte de la industria productora de harina y aceite de pescado en el mundo, a través de su primer informe anual 2016, recoge la posibilidad que en el futuro se use 35 millones de TM de Anchoveta para la producción de ingredientes marinos, es decir harina de pescado.

En ese sentido, en el 2016 IFFO trabajó duro para ampliar sus métodos de recopilación de datos al reunir un consolidado de datos anuales de producción y/o comercio de 109 países; información mensual para 30 países y semanal para alrededor de 10 países. Los datos se recogen de múltiples fuentes para asegurar la exactitud. Los miembros de IFFO son la fuente más importante; representan más del 50% de la producción mundial total y entre 75% y 80% del comercio anual total de ingredientes marinos en todo el mundo”, aseguraron.

El proyecto, añaden, se encargó en 2014 “para proporcionar un análisis de la disponibilidad de materia prima y estimaciones de la cantidad global de harina de pescado y aceite de pescado que se podría producir suponiendo que todos los subproductos podrían ser utilizados como materia prima”.

Tal y como explican, casi 20 millones de toneladas de materia prima se utilizan anualmente en la producción de ingredientes marinos, pero el modelo mostró un estimado de 35 millones de toneladas disponibles para la producción de ingredientes marinos, “si se recogen todos los subproductos”.

Esta cantidad aumenta a un total de 45 millones de toneladas disponibles en 10 años.

Las cifras proporcionadas por esta investigación ayudarán a tener más información para los debates sobre el desarrollo futuro de la industria y son importantes para enfatizar la creciente contribución que los subproductos harán al suministro de materia prima.