Investigarán cómo aprovechar nutrientes de Anchoveta para enriquecer alimentos
- 08 Oct 2014
- Por: perupesquero
La Sociedad Nacional de Pesquería y el Fondo de Innovación, Ciencia y Tecnología (Fincyt) presentaron un proyecto para elaborar una agenda de innovación tecnológica y utilizar la Anchoveta para enriquecer alimentos de Consumo Humano, como el pan, fideos y galletas. En este proyecto, en el que participan las empresas asociadas a la SNP, se cuenta […]
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