Auditoría de Costa Rica reconoce la solidez sanitaria del Perú y su potencial exportador en productos hidrobiológicos

Una auditoría internacional realizada por el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) de Costa Rica destacó la capacidad sanitaria del Perú y su amplio potencial exportador en productos hidrobiológicos, tras evaluar el sistema de control e inspección del sector pesca y acuicultura.

Durante la reunión de cierre, el equipo auditor concluyó que el país cuenta con una oferta variada y competitiva con posibilidades de acceso al mercado costarricense, en función de la demanda y del interés de los establecimientos exportadores. La evaluación incluyó el sistema de control sanitario ejercido por el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), así como los mecanismos implementados en plantas pesqueras para garantizar la inocuidad de los productos destinados a la exportación.

“Hemos evaluado pota, camarón y concha de abanico, entre otros productos; sin embargo, el alcance final dependerá del dinamismo del mercado y de los envíos que se proyecten hacia Costa Rica”, señaló el auditor Warren Hidalgo.

Por su parte, el auditor Camilo Barrantes resaltó la fortaleza institucional y el marco normativo que respalda la labor de Sanipes, calificándolo como una autoridad sólida y técnicamente consistente. Asimismo, destacó la cultura exportadora del Perú y su orientación al cumplimiento de estándares internacionales.

Ambos auditores coincidieron en que estas evaluaciones fortalecen los sistemas sanitarios, consolidan la confianza entre autoridades y promueven un comercio seguro de productos hidrobiológicos entre ambos países.