China producirá en marisco 69 millones de toneladas y promete más centros de aguas lejanas

China aspira a que su producción de productos del mar eclipse la de carne de cerdo en el marco de su XV Plan Quinquenal, que establece un plan para el desarrollo del país entre 2025 y 2030.

Los planes quinquenales de China son indicadores de las prioridades del gobierno en cuanto a políticas y subvenciones. El próximo plan, que se está elaborando actualmente, establece un ambicioso objetivo para la producción nacional de marisco.

La producción china de productos del mar -que combina los productos del mar criados mediante acuicultura y los capturados en la naturaleza- ascenderá a 69 millones de toneladas métricas (TM) en 2025, según un documento publicado por el Consejo de Estado (a menudo denominado gabinete de China) titulado “Anuncio de la modernización de la agricultura china en el marco del XV Plan Quinquenal”.

La producción global de productos del mar de China pasó de 64,5 millones de toneladas en 2017 a 65,4 millones de toneladas en 2020. La producción de mariscos de China ascenderá a 65,7 millones de toneladas métricas (MT) en 2021, y aumentará a 66,1 millones de MT en 2022, según la consultora de investigación Zhong Shang Chan Ye Research Agency, con sede en Shenzhen, que también cotiza como Ask CI Consulting.

El XV Plan Quinquenal sitúa la producción de marisco en un nivel superior a los 55 millones de toneladas métricas de producción de carne de cerdo previstos en el documento. La carne de cerdo se considera la proteína fundamental de la dieta china, por lo que su eclipse por el marisco tiene un significado simbólico.

Publicado el 11 de febrero de 2022, el documento del Consejo de Estado pide más inversiones en bases pesqueras de aguas lejanas, un término que describe los puertos pesqueros y los centros de procesamiento que están construyendo las empresas pesqueras chinas en África Occidental, América Latina y Oceanía.

El documento del Consejo de Estado exige medidas medioambientales más estrictas en relación con la acuicultura doméstica, pidiendo una planificación estricta en el “sistema de protección de llanuras mareales”, una referencia a las instalaciones de acuicultura en expansión que pueden encontrarse a lo largo de la costa china. También se pide que se desarrollen la “cría integral de arroz y peces”, la “pesca ecológica de gran superficie” y la “acuicultura salina-alcalina”, y se promete “optimizar la disposición de la acuicultura verde en alta mar”, en referencia al desarrollo de la maricultura doméstica en el Mar de China Oriental y el Mar de China Meridional.

Fuente: SeafoodSuarce