Pesca PERU con coraggio da segnalare…
Il consumo di pesce Omega3 riduce il rischio di diabete, perché migliora la funzione di insulina rispetto al glucosio, ha detto che il Ministero delle Attività Produttive.
L'acido grasso Omega3 converte il glucosio in energia necessaria per il corretto funzionamento del corpo, ha detto Liliana Vargas, Nutrizionista Programma nazionale "mangiare pesce" del Ministero delle Attività Produttive.
Il diabete è generato quando la produzione di insulina, tasto di accensione nel corpo, è inadeguata. L'insulina è un ormone prodotto dal pancreas, che permette alle cellule di utilizzare il glucosio nel sangue -azúcar- per l'energia.
Un fallimento di produzione di insulina o l'azione porta ad un aumento del glucosio nel sangue.
Pesce con maggiore contenuto di Omega3 sono carne o blu scuro Bonito, sugarelli, sgombri, acciughe e Machete.
Il consumo frequente di questi pesci aiuta anche a ridurre i trigliceridi, il colesterolo, la pressione sanguigna e l'infiammazione.
Diabete non controllato aumenta il rischio di problemi cardiovascolari, amputazioni, cecità, insufficienza renale, impotenza, tra gli altri.
Pertanto è importante mantenere una dieta sano dove i pesci sono contenenti almeno tre volte alla settimana per il suo alto contenuto di Omega3.
In Perù, secondo le statistiche del Ministero della Salute, il diabete colpisce 300.000 milioni, e viene rilevato ogni anno tra 80.000 e 100.000 nuovi casi. Si stima che entro il 2024, questa malattia potrebbe influenzare circa un milione di peruviani 800.000.
FONTE: Andina.com.pe
