Pesca PERU con coraggio da segnalare…
Filete de Atún con calidad gourmet estará al alcance de todos los bolsillos.
Campomar presentó un producto innovador y que marcará una tendencia clara en el mercado de alimentos: filete de Atún en aceite vegetal, pero envasado en un frasco de vidrio. Se trata de un nuevo concepto en materia de conservas de pescado: el mejor envase para el mejor producto, que además está elaborado artesanalmente.
“Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso de seguir llevando la mejor alimentación a la mayor cantidad de personas” señaló Renato Bustamante, Gerente Comercial de Consumo Humano Directo de Hayduk, quien también es responsable de Campomar, la conocida marca de productos envasados.
Este “frasco de Atún”, como ha comenzado a ser llamado, se suma a una gama de productos que han innovado el mercado peruano. Por ejemplo, Campomar fue la primera marca que empleó envases de una sola pieza, sin costura para una mejor higiene y conservación del producto. Luego se le agregó la tapa abre-fácil, que marcó el desuso del incómodo abrelatas. Posteriormente vino la tapa litografiada, para evitar cualquier intento de copia pirata. Finalmente, Campomar impuso la litografía a toda la lata, poniendo una nueva valla a las latas clonadas, y marcando el desuso de la antigua etiqueta de papel. Pero no toda la atención ha estado centrada en la innovación de las latas; hace no mucho tiempo, la marca señaló un camino que otros luego siguieron: filetes de pescado congelados a ultra temperatura, empacados al vacío en una bolsa resellable, tipo ziplock, que permitía tener un extraordinario producto disponible por más tiempo con todas sus cualidades.
“Productos como este nos fortalecen como empresa y confirma que estamos en el camino correcto, gracias a la innovación, expresó Bustamante, quien también explicó que la empresa representa la principal pesquera industrial nacional orientada al Consumo Humano Directo, CHD, en el país, pues destina casi el 30% de sus ventas a ese fin. “Fuimos los primeros en apostar por este negocio en el año 1995 y nuestra marca de conservas de pescado Campomar es una de la más importante del Perú. Para el futuro la estrategia de nuestra empresa es basar nuestro crecimiento en este negocio”, señaló.
“Contar con un abastecimiento constante de materia prima nos permite asegurar la producción de nuestra marca Campomar y nos abre la posibilidad de ingresar a otros negocios, como exportar nuestros productos a diversos mercados internacionales. En este mismo orden de ideas, la consolidación del negocio del Atún, en general, demandará un compromiso de la compañía en inversiones destinadas a posicionar a Pesquera Hayduk como una empresa que se diversifica y asume una posición muy fuertemente orientada hacia el CHD, llevando alimentación del Mar peruano a los peruanos y al mundo”, afirmó el ejecutivo.
Sobre Hayduk Corporación.
Hayduk Corporación es una empresa de capitales peruanos con casi 25 años de presencia en el mercado, y brinda empleo directo a 5 mil familias. Aunque se inició enfocada en el CHI, ha innovado sus procesos hasta producir distintos tipos de harina y aceites de pescado, de alto valor y calidad. Actualmente exporta a China, Japón, Alemania, Canadá, Australia, Indonesia, Reino Unido y Tailandia, además de África, entre otros. Asimismo, destaca su línea de productos para consumo humano directo, que distribuye a nivel nacional con la marca Campomar, así como en los mercados de Europa y Asia.
Sobre la nueva cuota de Atún.
El pasado 3 de diciembre el Ministerio de la Producción otorgó la Buena Pro a Pesquera Hayduk por 2,395.06 m3 de capacidad de bodega, dentro del marco del 5° Concurso Público de Acceso a la Cuota Asignada al Estado Peruano por la Comisión Interamericana del Atún Tropical. Por la capacidad de bodega adjudicada, Pesquera Hayduk S.A. deberá pagar al Estado la suma de US$ 1,437,036.00 en los próximos días.
Luego del proceso de evaluación de propuestas técnicas y económicas, el Ministerio de la Producción determinó que la mejor oferta fue la de Pesquera Hayduk S.A. que ofreció US$ 600.00 por metro cúbico de capacidad de bodega, muy por encima del segundo ofertante.
La capacidad de bodega adjudicada se repartirá entre cuatro embarcaciones de Pesquera Hayduk, que se sumarán a las dos embarcaciones de su propiedad que ya cuentan con permiso de pesca para la extracción del Atún y que fueron adjudicadas en el primer concurso público que se llevó a cabo en el año 2013.
Una vez que Pesquera Hayduk termine con los trámites destinados a obtener los permisos de pesca correspondientes a la presente adjudicación, sumará una capacidad de extracción para la captura de Atún ascendente 3,532.13 m3 distribuidos en seis embarcaciones, hecho que la convierte en la empresa peruana con mayor capacidad de extracción de Atún. Sin duda, ello fortalece su liderazgo en la pesca y procesamiento del CHD.
Por otro lado, la consecuencia de contar con 2,395.06 m3 de capacidad de bodega, bajo la operación de 4 barcos adicionales a los 2 ya existentes, impacta positivamente en un incremento en la descarga de atún equivalente a 8000 TM anuales. De igual manera, esto genera una mayor actividad en la planta de consumo humano directo de Coishco, lo cual representaría la creación de 500 puestos de trabajo, así como un aumento en las ventas del orden de los US$ 20 millones.
