Pesca PERU con coraggio da segnalare…
Dos emprendedores del sur de Japón han lanzado al mercado helado de besugo como un nuevo postre muy adecuado para las fiestas de fin de año y como una forma de animar a los niños a comer pescado.
El helado, que se vende en tarrinas individuales a 640 yenes (unos 4,80 euros), cuenta con dos variedades, una de sabor salado y la otra con gusto a vainilla.
Besugo.
Pez marino de 60 a 80 cm de longitud, color gris algo rojizo, con una mancha negra junto a las agallas, hocico corto y ojos grandes; vive formando bancos en aguas profundas; su carne, comestible, es blanca y muy apreciada
