评估凤尾鱼的营养强化

一个创新项目，其中有442000英镑（149400美元）预算，打算用凤尾鱼丰富人类食用的食物，如面包，面条和饼干。

这一举措，由国家渔业协会（SNP）和创新基金，科技（Fincyt）介绍，与所涉及的SNP有关的几个公司，安迪纳报道。

“我们所寻求的是一个标识，尺寸和优先技术的空白，限制使用营养成分鯷向他们介绍秘鲁人饮食议程”说埃莱娜Conterno，该SNP的总​​裁。

其中鳀鱼的主要属性，强调，这是很好的理由，视力和心脏。

Conterno说，这项研究的目的是 “知道食物车辆与来自凤尾鱼必需微量营养素，例如铁，维生素和必需脂肪酸富集”。

该SNP持有人指出，在全国儿童长期营养不良影响五岁以下儿童的13.5％，而在农村地区这个数字是24.6％，并希望鯷帮助以满足主要营养问题以低成本。

在另一方面，本周研究所del Mar的德尔秘鲁（IMARPE）公布的鳀鱼的北部和中部的股票情况的报告，其中建议生产部（农产品）暂停保持这种提取资源。

科学家解释说，有不正常的环境条件，如大型群众的温水（开尔文波）和温暖的海水，这是非常不利的远洋资源，其栖息地是冰冷的海水。

还要注意的是，这些气候和环境因素（水在温度快速变化随深度的主体内层）直接影响到氧的营养素在海的分布和在温跃层的深度。

来源： Fis.com