他们将研究如何得到养分丰富的食物凤尾鱼

国家渔业协会和创新基金，科技（Fincyt）提出了一个项目，制定技术创新的议程，并使用鯷丰富人类食用的食物，如面包，面条和饼干。

在这个项目中，其中公司与有关关联的SNP，它拥有442,000鞋底，货币和非货币的贡献之间的预算。

“我们需要的是一个标识，尺寸和优先技术的空白，限制使用营养成分鯷向他们介绍秘鲁人饮食议程”，说SNP的总​​统，埃琳娜Conterno。

“凤尾鱼是良好的原因，视力和心脏，再加上它有很多其他的属性”，他说。

“所以，我们想使这个系列调查了解食品的车辆与来自凤尾鱼必需微量元素，如铁，维生素和必需的脂肪酸被强化“他宣称。

该SNP持有人解释说，在秘鲁的慢性儿童营养不良影响五岁以下儿童的13.5％，而在农村地区这一数字上升到24.6％。

“作为主要的营养问题是贫血（缺铁），饮食质量差和微量营养素的摄入量低的产品发育不全，考虑鳀鱼可以填补这些空白，低成本”他指出。

来源： Andina.com.pe