每个西班牙每年消费平均45公斤的鱼和海鲜的;一倍，仅次于日本，欧洲平均水平，第二，位居第一的这个排名。我们也是西班牙人秒 - 继日本之后，再次 - 对在感染病例 异尖线虫，寄生虫，威胁污染海洋。 一个问题是担心统治者，毫无疑问。近十年，当时的政府萨帕特罗公布的12月1日渔业产品中，它说的和做的皇家法令2006分之1420： “人异尖线虫病是一个公共卫生问题，其发病率逐年上升的趋势。”

并且是新的饮食习惯 - 吃生鱼片或盐腌，烟熏，腌制或腌制凤尾鱼，因为他们在家里准备 - 引起感染病例增加与异尖线虫，寄生虫2和3之间英寸长的，像一张薄薄的蠕虫病毒，它是设在我们的消化道后食用，引起过敏或胃肠道并发症，时而严肃，其最常见的症状是恶心，呕吐和腹痛程度不一。

没有确切的数字是异尖线虫感染在西班牙。

令人担忧的是，正如前面提到的皇家法令所指出的那样，问题变得越来越严重。不仅因为这些新的饮食习惯，包括吃生鱼，还因为海洋栖息地每天都在变得越来越污染，而且生活在其中的人，从逻辑上讲，都受到了感染。如果在 2005 年消费的鱼中有 33% 含有异尖线虫， 令人担忧的是，正如前面提到的皇家法令所指出的那样，问题变得越来越严重。不仅因为这些新的饮食习惯，包括吃生鱼，还因为海洋栖息地每天都在变得越来越污染，而且生活在其中的人，从逻辑上讲，都受到了感染。如果在 2005 年消费的鱼中有 33% 含有异尖线虫， 已婚涅韦斯说埃斯克里瓦诺，生寄生虫的阿尔卡拉德埃纳雷斯，电子邮件和视频信息，广播在互联网上大学药学系教授，呼吁人们关注这个公共健康问题。

生存保障

时，在发达国家，似乎一切都在控制之下，为什么这个增幅异尖线虫？ 从根本上说，由于捕捞跨国公司的不良做法。当这些人在公海上的冷藏工厂船上将捕获的内脏扔到水中时，通常会感染异尖线虫，它们正在促成寄生虫的指数传播。无需赘述，可以说甲壳类动物和小鱼吃含有这些内脏的幼虫，这些幼虫被其他较大的鱼类或海洋哺乳动物吞食，它们依次交配，雌性产下（受感染的）卵它们沉积在海底，作为甲壳类动物的食物。所以这个圈子是闭合的；异尖线虫，可以说， “生存是有保证的。”

谁也与异尖线虫收购新鲜的鱼被污染的贡献，有时因操作不当，感染病例得到满足。为了避免这个问题，只需遵循几个简单的指引，以实现主要集中在3点：第一，尽快，一旦获得除去内脏，为幼虫，死鱼，往往会挖掘到他们的肌肉;二，保持先前冷冻，吃，在-20℃，48小时之前;三，煮到60度以上，至少10分钟。有了这三个措施有感染的异尖线虫没有风险。

然而，在互联网论坛或人们在大街上处理这个主题的话题中， 确保只要把它放在冰箱里（假）一周冻结24小时只（假的也行）。 也不离开13天醋，如果涉及到准备腌制或凤尾鱼。异尖线虫幼虫能活到咸醋21 13天。它也不能安全地在微波烹调鱼，因为没有保证60°或更多的所要求的温度，以消除这种寄生虫，它是均匀的。

总之，在处理任何贝类和鱼类好的做法这里引用将防止因为这样的健康问题的风险。

还有另一种寄生虫，也鱼，俗称为“比目鱼的神经”（即鱼的特征），很多人混淆与异尖线虫，但没有任何与他。这一点，其学名是Gymnorhynchus牡蛎，是厚，更长，完全无害的;即对健康没有任何风险。

最后，可以得出结论说，如果大部分的鱼类和海鲜，我们吃的是污染最少的物种在这里中cit-异尖线虫，不会起到太大的消费者（而不是全部）检查指责鱼贩或鱼贩转移（不），当你看到这些寄生虫移动在他的鳕鱼的腹中。你所要做的就是认真对待的建议的措施并加以实施。

来源： Cuartopoder.es