从海表：当地渔业的巨大挑战

主要的渔业公司，成型了几十年的鱼粉和鱼油的业务，如今导航新水域提供公众几乎准备把食物送到嘴里。

该行间接人类消费（CHI）是一个成熟的商业，实现高增长率来给附加值不同的物种生活在我们的海域，而不是只对鳀鱼。

目前，CHD 15％，而公司在渔业部门的总账单的30％的重量，以便继续在中期内增长。由于这些新时代的象征，在几个星期，当地渔业Exalmar有一个新的管理竭诚为冠心病的生产和销售，以执行其无论是在出口和在他的下一次尝试用冷冻鱼安第斯地区的计划。

“这是一个相对年轻的行业。如果减去年的危机，创造新的法律框架，那么你会发现，这是时候[渔业]部门可以集中精力发展CHD“说总经理罗萨纳奥尔蒂斯。

投资
国家渔业协会（SNP）估计，这些渔业在最近几年的投资总额为4亿美元，这还不包括60000000美元生产厂的omega-3塔萨投资大美，渔业公司潘多拉组。总投资是建立与冷藏植物或植物养护。

“这是 投资 基础设施，我们可以称之为硬件，现在正值涉及具有软件的第二阶段，即投资将专注于开发新的产品和新的演示文稿，因为每个市场“涉及的SNP的总​​统，埃琳娜Conterno。

在哪些方面是，CHD需要不断的技术投资和创新，这可能需要数年。例如，里卡多·贝纳莱斯，迪亚曼特主任解释说，面对激烈的冷冻海产品消费的主要挑战是制定合适的信封，因为它看起来次要的事情可能是决定性的，在购买的时候。

本着这一精神，税务组在2014年开了创新和技术的奇尔卡中心。公司，古斯塔沃Ferreyros，工商管理器报告基础上，鯷新的申请将被调查，使这一物种现场观众。

而进军商业场所，这些公司在食品行业中渔民的任务。

来源： Elcomercio.pe