Con la información de: Gestion.pe

El Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI sostuvo que insistirá en su pedido de autorización ante el gobierno peruano para extraer Anchoveta para Consumo Humano, así como de la Pota, Perico, Caballa, Merluza, Langostinos y Jurel, a fin de no depender de terceros que abastecen a nuestras plantas.

El Vicepresidente del comité, Carlos Milanovitch manifestó que la industria conservera desea procesar Anchoveta para Consumo Humano, hecho que no existe en el Perú.

“冷冻的凤尾鱼和其他演示中都没有凤尾鱼，” indicó el empresario.

En ese sentido, las plantas conserveras y de congelados desean procesar las especies marinas antes mencionadas y combatir la desnutrición infantil en el Perú.

Milanovitch aseguró que al utilizar el uno por ciento del total de la cuota autorizada de pesca de la Anchoveta por el Ministerio de la Producción, sería suficiente para erradicar la desnutrición infantil y a la vez, haría cambiar de viraje al gobierno en la pesquería de Consumo Humano.

“通过大量食用鳀鱼，可以消除儿童营养不良，这不仅对秘鲁儿童的饮食有益，而且对全世界儿童的饮食也有贡献。鳀鱼经济便宜，含有高比例的蛋白质和最著名的脂肪酸，如欧米茄”， 他说。

Demanda europea
El Vicepresidente del Comité de la SNI reveló que Brasil, República Checa, Polonia y los países africanos han efectuado pedidos de Anchoveta para Consumo Humano, pero lamentablemente, no se pudo concretar ya que no existe ese mercado en el Perú.

“每年使用 50,000 吨凤尾鱼或占授权总量的最低比例，我们将为整个冷冻和罐头行业提供供应。” afirmó.

Milanovitch estimó que al existir ese mercado en nuestro país, podría cuadruplicarse la demanda debido a la calidad nutritiva de la Anchoveta.

“我们可以以低成本为经济资源有限的人群提供冷冻凤尾鱼，生产部可以发起一场运动，促进所有社会经济阶层消费冷冻凤尾鱼。” planteó.

En consecuencia, la industria conservera y de congelados está dispuesta en colaborar con el gobierno, hasta suscribir un convenio en que un porcentaje de la cuota asignada podría vendérsele al gobierno a precio de costo y facilitar su campaña de promoción de consumo de dicho producto hidrobiológico.

“这可能是分配给我们的配额的 10% 到 20%，” estimó Milanovitch.

Cifras
De otra parte, el Vicepresidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI afirmó que el 90 por ciento de la mano de obra que utiliza el sector pesquero en nuestro país proviene de los rubros congelado y conservero.

“目前，我们创造了8万个直接就业岗位，已成为秘鲁渔业部门的主要就业来源。” reveló Milanovitch.

Igualmente, informó que el 35 por ciento de las ventas totales al exterior del sector pesquero provienen de la industria del congelado y conservera que equivalen aproximadamente US $1,000 millones de dólares.

Señaló que el 80% de la producción pesquera se destina a la exportación y el restante a la venta local.