報告する根性ペルー釣り…
バージニア州のブルーマウンテンの麓で暗い、じめじめした地下室では、ビル·マーティンは小さな茶色の顆粒のバケツをピックアップし、大規模なコンクリートタンクでスローされます。白と脂肪ナイルティラピアは、表面に来る。マーティン、ブルーリッジ養殖の社長、最大の養殖場の1世界の上には、食品のために逆上で微笑む。
“これはドーリー、イエスは群衆を与えていると魚です”説教者の声は言う。しかし、イエスとは異なり、マーティンはあなたの魚を与えるものではありません。新聞がワシントンDCから、トロントに、北米ティラピアのライブアジア市場の5000キロを販売し、東海岸の別のファームを計画している。 “私のモデルは、養鶏産業が宣言しているの違いは、私たちの魚は完全に満足しているということです”。
“あなたは彼らが満足している方法を知っていますか？”私が尋ねると、私はタンク内のティラピアの密度がそれらの上にピーター徒歩するように緻密であることに注意してください。
“彼らは通常-Respondsマーティン瀕死彼らの不幸を示しています。私はまだ、単一の水槽を失っていない”。
アパラチアにおける工業団地は数百万ネイティブナイル川を成長させる奇妙な場所に見えるかもしれないが、工業的規模の農家は、これらの日どこにでも現れている。
養殖は2012年に1980年以来の約14倍に増加している、唯一のあなたは中国の料理人を好きかもしれない銀鮭からナマコのfeúchosへのグローバル生産は、最終的に生産を超えて、66以上万トンに達した牛肉は初めて地球上すべての食品消費される水のほぼ半分にのぼる。
それはちょうど、今後20年間で35パーセント以上の心臓健康増進需要として水産食品の人口増加、所得の伸びと評判を期待されている。野生の魚のグローバルキャプチャを停滞すると、専門家は、事実上すべてのこれらの新しい水産食品が成長されることを言う。
“私たちはあなたが野生の魚から必要なすべてのタンパク質はロザモンド·ネイラー、食糧政策に関する専門家は養殖-システムを調査している宣言し得る方法はありません。しかし、人々は私たちが海で別のフィードロット産業を作成することを非常に疑わしいなので、最初から正しいことをやってみたい”。不信に良い理由があります。
ラグナ、フィリピンで最大の湖でティラピアペンは、彼らが作成を支援藻類ブルームにより窒息死している。
新しい “ブルーレボリューション” スーパーマーケットの冷凍庫にパック低いエビ、Aalmónとティラピア真空につながっている、土地問題に関する農業と同様の多くをもたらした：生息地の破壊、水質汚染や食品の安全性についての懸念を。前世紀の80年代、マングローブの大部分は、現在、世界的なエビのかなりの部分を生産する農場を構築するために取り壊された。
窒素、リン、および死んだ魚の養殖·腐敗カクテルの汚染は現在、農家の90％が置かれているアジアで広範なリスクである。
La industria moderna del Salmón, que durante tres décadas pasadas ha colocado cercados de malla densamente repletos de salmón del Atlántico desde Noruega hasta la Patagonia, ha estado plagada de parásitos, contaminación y enfermedades. Las piscifactorías escocesas de Salmón perdieron casi 10% de sus peces en 2012 por una amebiasis branquial; en Chile, la anemia infecciosa ha matado salmones por un valor estimado de 2,000 millones de dólares desde 2007.
¿Cómo producir sin propagar enfermedades ni contaminación?
Para Bill Martin la solución es sencilla: criar peces en tanques de tierra, no en corrales en un lago o en el mar. “海シラミ、病気、漏れやマーティン-comenta死亡があります。我々が得ることができる限りゼロに近い海に影響を与える可能性があると、その100％管理された環境を比較してください。
バンクーバーの郊外にある実験的な養魚場での魚の排泄物を餌に、この記事日本のホタテの巨人のメイン画像では、カナダはある。
出典：Ngenespanol.com
