養殖釣り将来

私たちは野生からではなく食べる魚の2枚のうち1。彼らは、養殖されている。より多くのおいしい魚が環境に優しいことができますでしょうか？

フランスのブレスト近郊のフランス語の頭文字で農学研究、INRA研究所、実験農場は、欧州連合の養殖の研究センターを接続するためにヨーロッパのプロジェクトに参加しています。

研究遺伝学者マルクVandeputteエンジニア、養殖は20年間、毎年8％以上世界的に成長している拡大する活動である」と強調。昨年は、トン数牛肉生産を超えている。」

魚の増加のためのグローバル需要、海洋資源が伸張されている。そこで必要なのはより多くの魚を生産する持続可能な方法である。

Vandeputteは、すべて養殖動物生産は資源、特に石油や魚粉を消費ように "それ批判のターゲット作ると言っている。また、廃棄物を生成します。」

栄養士と遺伝学者は、植物の栄養素によって、食事魚最も魚粉や魚油を交換することに成功した。ラスTruchasのは、例えば、厳格なベジタリアン食を与えている。
私たちは、同じ種および双子からすべて互いに遺伝的に同一である個人の同質遺伝子系統のシリーズを作成しました」と、この機能は、私たちは非常にすることができます：魚の遺伝学Edwige Quilletの研究者は、INRAは説明する私たちが調査したときに最も効果的。 "

さまざまな食事は魚が栄養素を消費する方法を理解し、魚肉の脂肪と質感を制御するために役立つ。 Quilletは言う： "できるだけ環境を汚染する枠組みの中で開発することも安価である優れた魚の飼育、見て」。

養殖魚の生活をすることが可能であるが良いですか？オランダのワーゲニンゲン大学では、研究者は同質遺伝子魚代謝フランスは徹底的に勉強するために使用する。

微生物学者ヨハンSchrama、ワーゲニンゲン大学の魚の栄養の専門家と教授」のためにこの研究は、魚を養うためにどのように焦点を当てていないだけでなく、環境にダメージを与えることなく、それを行う方法。これは、環境の世話についてですが、また魚そのもの。これは、成長を最大にするように指示されていないが、魚は栄養素の異なるタイプを同化することができるかを理解する」。
研究者は、一日中水の魚の化学的変化を測定した。次いで水を廃棄物を除去し、酸素を添加抗菌フィルターを通過する。

生物学者EpのEding、水産養殖研究者たちは、水処理システムを設計するために、この情報を使用することができます」と説明している。多くの栄養素は魚で吸収されず、何度も何度も水を再利用するリサイクル手段によって除去されなければならない。開回路システムと比較した場合、このタイプの治療は、100〜1000倍の水消費量を減らすことができます。」
科学者たちは、この研究魚の将来は、おいしく環境に優しいと安いです願っています。

出典：www.es.euronews.com