{"id":728,"date":"2014-09-02T20:56:21","date_gmt":"2014-09-02T20:56:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/?p=728"},"modified":"2014-09-02T20:56:21","modified_gmt":"2014-09-02T20:56:21","slug":"la-trucha-el-pez-que-fue-traido-al-peru-y-criado-por-mineros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/la-trucha-el-pez-que-fue-traido-al-peru-y-criado-por-mineros\/","title":{"rendered":"La Trucha, el pez que fue tra\u00eddo al Per\u00fa y criado por mineros"},"content":{"rendered":"
Las Truchas se hallan tan inmersas en el imaginario colectivo de las poblaciones de la sierra que se las cree tan peruanas como la papa, el aguaymanto o la maca. Son un plato t\u00edpico porque se considera que nacen en las lagunas y que han compartido la magia y la fuerza de nuestras \u201ccumbres nevadas\u201d. Pero no. No son peruanas. En buena cuenta son b\u00e1sicamente un producto de la miner\u00eda, pero m\u00e1s a\u00fan, no llegaron con fines alimenticios sino de recreaci\u00f3n.<\/div>\n
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Su arribo se debe b\u00e1sicamente a dos personas: a J.R. Mitchell y B.T. Colleg. El primero peruano y el segundo fue un m\u00e9dico estadounidense, ambos trabajaban en la Cerro de Pasco Corporation e hicieron los tr\u00e1mites para importar huevos fertilizados de Trucha que pudieran criar en alguna laguna o r\u00edo cercanos a las operaciones de La Oroya y que posteriormente pudieran pescar.<\/div>\n
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Era el a\u00f1o de 1924, el primer intento fue un fracaso. Doscientos mil huevos fertilizados no resistieron el largo y movido viaje por mar; se incubaron y murieron antes de llegar al puerto del Callao. El segundo env\u00edo, en cambio, logr\u00f3 producir cincuenta mil alevinos que, una vez que alcanzaron los diez cent\u00edmetros en el estanque creado en el campamento de la mina (al lado del club de golf de La Oroya) fueron arrojados al r\u00edo Tishgo y al lago Chinchaycocha. All\u00ed los dejaron, rezando para que soportaran la acidez y temperatura de esas aguas, y se reprodujeran para despu\u00e9s pescarlos.<\/div>\n
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La variedad de Trucha introducida en el Per\u00fa fue la arco iris y, cuenta la leyenda, que fue la esposa de un Superintendente, llamada Norman Etelly, la que captur\u00f3 una Trucha de seis kilogramos en un riachuelo bajo el puente Chulec, cerca al Distrito de Paccha, que evidenci\u00f3 que las Truchas hab\u00edan logrado sobrevivir y conquistar Jun\u00edn. Seg\u00fan explica la revista minera Energiminas, esta noticia lleg\u00f3 a o\u00eddos de Mitchell, quien segu\u00eda criando Truchas de esta variedad en el estanque del campamento minero.<\/div>\n
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Fue Mitchell que en 1930 obsequi\u00f3 cincuenta Truchas arco\u00edris a Juan Morales Vivanco, quien las llev\u00f3 a Quichay, un poblado cercano al distrito de Ingenio, a orillas del r\u00edo Chiapuquio. Vivanco sembr\u00f3 sus cincuenta Truchas arco\u00edris, las aliment\u00f3 y luego esper\u00f3 que la naturaleza hiciese el resto. Esto ser\u00eda b\u00e1sicamente el inicio del Centro Psic\u00edcola El Ingenio, ubicado en la provincia de Concepci\u00f3n en Jun\u00edn.<\/div>\n
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Tan bien se adapt\u00f3 esta variedad de Trucha a las aguas peruanas que en 1941, desde Ingenio, salieron veinticinco mil huevos de este pez hacia Puno, a la estaci\u00f3n pisc\u00edcola Chucuito. Muchos de esos embriones fueron sembrados en el sistema hidrogr\u00e1fico del Titicaca. Hoy, las Truchas arco\u00edris, cuyo parentesco gen\u00e9tico con el salm\u00f3n est\u00e1 m\u00e1s que demostrado, ya han poblado varios r\u00edos y lagunas de la sierra, y lo han hecho sin la intervenci\u00f3n humana.<\/div>\n
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La resistencia y adaptaci\u00f3n de la Trucha, sobre todo en varias partes de las zonas andinas del pa\u00eds, ha permitido que se la considere como una fuente de recursos y se formen negocios productivos y sostenibles. Pero m\u00e1s a\u00fan, hoy Jun\u00edn no es el principal productor, sino Puno. Hoy no solo se produce para consumo local sino para exportarla. Hoy se exporta a Finlandia, Rusia, Brasil e, incluso a Estados Unidos, cerca de 30 toneladas al a\u00f1o.<\/div>\n
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Hoy, la miner\u00eda ha vuelto a poner los ojos en la Trucha, pero no para motivar su pesca, sino para fomentar su reproducci\u00f3n y que se convierta en sustento futuro de las familias que hoy est\u00e1n siendo impactadas por la miner\u00eda, cuando esta desaparezca de sus regiones. En ese sentido, muchos programas de responsabilidad social de las mineras han apuntado a la creaci\u00f3n de empresas cuya fuente de ingresos sea la comercializaci\u00f3n de Truchas. Todo esto por una gran raz\u00f3n: hay un enorme potencial para aprovechar en su crianza, sobre todo por su potencial prote\u00ednico.<\/div>\n
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Pero la Trucha arco\u00edris, no solo est\u00e1 en el Per\u00fa, ha sido introducida a m\u00e1s de cuarenta y cinco pa\u00edses. Se alimentan de casi todo lo que se cruce por su camino: insectos, huevecillos de peces, otros peces y crust\u00e1ceos. Algunos Bi\u00f3logos la han considerado perjudicial porque la Trucha no convive con otras especies, es decir, en donde hayan Truchas es dif\u00edcil la crianza o desarrollo de otros peces.<\/div>\n
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La Trucha no s\u00f3lo se ha adaptado extraordinariamente a la naturaleza de nuestras aguas, sino incluso a nuestra manera de pensar y sentir. Se han peruanizado; ya nada de norteamericanas queda en ellas. Si los mineros que las trajeron las vieran hoy, probablemente no las reconocer\u00edan como la especie que aficionaban su pesca, sino que la ver\u00edan como todos los dem\u00e1s peruanos, un Pez cuyo h\u00e1bitat siempre fue el Per\u00fa.<\/div>\n
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FUENTE:<\/b> Elcomercio.pe<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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