{"id":34674,"date":"2026-10-30T17:35:16","date_gmt":"2026-10-30T22:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=34674"},"modified":"2026-10-30T17:35:34","modified_gmt":"2026-10-30T22:35:34","slug":"el-atun-lleva-44-000-anos-en-nuestra-dieta-pero-su-pesca-se-disparo-en-los-ultimos-dos-siglos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/el-atun-lleva-44-000-anos-en-nuestra-dieta-pero-su-pesca-se-disparo-en-los-ultimos-dos-siglos\/","title":{"rendered":"El at\u00fan lleva 44.000 a\u00f1os en nuestra dieta, pero su pesca se dispar\u00f3 en los \u00faltimos dos siglos"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Una investigaci\u00f3n publicada en PNAS reconstruy\u00f3 la historia de su captura y encontr\u00f3 un cambio decisivo con la industrializaci\u00f3n. Las capturas declaradas se multiplicaron por unas 15 desde la d\u00e9cada de 1950 hasta 2024.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>El at\u00fan forma parte de la alimentaci\u00f3n humana desde hace unos 44.000 a\u00f1os, pero la presi\u00f3n sobre sus poblaciones cambi\u00f3 de escala mucho m\u00e1s recientemente. Un estudio publicado en la revista PNAS concluye que la explotaci\u00f3n comercial intensiva en mar abierto se expandi\u00f3 principalmente durante los \u00faltimos 200 a\u00f1os, cuando la tecnolog\u00eda permiti\u00f3 pescar de forma regular y masiva lejos de la costa.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n recoge una se\u00f1al alentadora: algunas poblaciones se estabilizaron o mejoraron donde se aplicaron l\u00edmites de captura y medidas de recuperaci\u00f3n. Sin embargo, los resultados son desiguales y muchos siguen por debajo de su abundancia hist\u00f3rica. La recuperaci\u00f3n es posible, aunque no significa necesariamente volver a las condiciones anteriores a la pesca industrial.<\/p>\n<p>De la costa a la explotaci\u00f3n del oc\u00e9ano<\/p>\n<p>El equipo encabezado por Torben Rick, del Smithsonian, y Emma A. Elliott Smith, tambi\u00e9n vinculada a la Universidad de Nuevo M\u00e9xico, reuni\u00f3 evidencia arqueol\u00f3gica, hist\u00f3rica y pesquera de 11 regiones de cuatro grandes cuencas oce\u00e1nicas. Adem\u00e1s del at\u00fan, estudi\u00f3 peces de pico, como marlines y peces espada, para comprender cu\u00e1ndo sus capturas se convirtieron en una extracci\u00f3n sostenida.<\/p>\n<p>El principal resultado marca una diferencia entre pescar animales oce\u00e1nicos y mantener una actividad habitual en mar abierto. Durante milenios, muchas comunidades capturaron atunes donde los canales profundos, los ca\u00f1ones submarinos o las migraciones estacionales acercaban estos peces al litoral. La industria moderna permiti\u00f3 superar esas limitaciones y acceder regularmente a poblaciones alejadas de tierra.<\/p>\n<p>La velocidad de ese cambio se refleja en los registros: las capturas declaradas de at\u00fan aumentaron aproximadamente 15 veces entre la d\u00e9cada de 1950 y 2024. El salto muestra hasta qu\u00e9 punto la tecnolog\u00eda ampli\u00f3 la capacidad humana para extraer recursos de los ecosistemas oce\u00e1nicos.<\/p>\n<p>Lo que cuentan los restos m\u00e1s antiguos<\/p>\n<p>La evidencia m\u00e1s antigua procede de Timor Oriental. En el refugio de Asitau Kuru, tambi\u00e9n conocido como Jerimalai, se encontraron restos de atunes de unos 44.000 a\u00f1os. En esa regi\u00f3n, las aguas profundas est\u00e1n cerca de la costa, lo que habr\u00eda facilitado el acceso de los pescadores a estas especies sin exigir largas expediciones oce\u00e1nicas.<\/p>\n<p>Los hallazgos tambi\u00e9n muestran que las comunidades antiguas desarrollaron t\u00e9cnicas especializadas. En la costa noroccidental de Am\u00e9rica del Norte, los relatos etnogr\u00e1ficos describen pescadores que capturaban atunes de noche en fiordos, con ayuda de vig\u00edas en tierra, fuego en las embarcaciones y arpones. Su actividad depend\u00eda tanto del conocimiento del entorno como de las herramientas disponibles.<\/p>\n<p>Aunque las capturas preindustriales fueron generalmente m\u00e1s limitadas y costeras, hubo excepciones. En el Mediterr\u00e1neo se desarroll\u00f3 una pesca comercial organizada mucho antes de la industrializaci\u00f3n. Por eso, los autores no presentan el pasado como una etapa uniforme ni sostienen que toda pesca antigua fuera sostenible.<\/p>\n<p>Una historia que ayuda a medir el presente<\/p>\n<p>El aporte del estudio es ampliar la mirada m\u00e1s all\u00e1 de las estad\u00edsticas modernas, recopiladas principalmente desde mediados del siglo XX. Los restos arqueol\u00f3gicos y los documentos hist\u00f3ricos permiten reconocer que la explotaci\u00f3n intensiva del oc\u00e9ano abierto ocupa un per\u00edodo muy breve dentro de una relaci\u00f3n de miles de a\u00f1os.<\/p>\n<p>Ese contraste tambi\u00e9n importa para la conservaci\u00f3n: las poblaciones actuales no deben tomarse autom\u00e1ticamente como referencia de la abundancia original. Los avances registrados donde se controlaron las capturas muestran que la gesti\u00f3n puede reducir el deterioro, pero tambi\u00e9n que recuperar poblaciones exige distinguir entre una mejora reciente y la p\u00e9rdida acumulada durante generaciones.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una investigaci\u00f3n publicada en PNAS reconstruy\u00f3 la historia de su captura y encontr\u00f3 un cambio decisivo con la industrializaci\u00f3n. Las capturas declaradas se multiplicaron por unas 15 desde la d\u00e9cada de 1950 hasta 2024. 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