Las altas temperaturas registradas en Piura durante una etapa clave de la floraci\u00f3n del lim\u00f3n sutil generan preocupaci\u00f3n por una posible reducci\u00f3n de la producci\u00f3n y un eventual aumento de los precios en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n
Javier Bereche, presidente de la C\u00e1mara de Comercio y Producci\u00f3n de Piura, advirti\u00f3 que mayo, junio y julio son meses determinantes para la floraci\u00f3n de diversos cultivos de la costa norte. Sin embargo, la falta de fr\u00edo podr\u00eda afectar este proceso y reducir la cantidad de frutos en la pr\u00f3xima campa\u00f1a agr\u00edcola.<\/p>\n
Por ahora, el mercado mayorista de Lima no refleja esta posible afectaci\u00f3n. En agosto de 2026, la bolsa de 45 kilogramos de lim\u00f3n sutil se comercializ\u00f3 a S\/ 67,50, mientras que el caj\u00f3n de 23 kilogramos alcanz\u00f3 los S\/ 47,50.<\/p>\n
Adem\u00e1s, las cotizaciones registraron una ca\u00edda respecto de julio. El precio por kilogramo pas\u00f3 de S\/ 1,89 a S\/ 1,50 en bolsa, una disminuci\u00f3n del 20,6 %; mientras que en caj\u00f3n baj\u00f3 de S\/ 2,39 a S\/ 2,07, equivalente al 13,6 %.<\/p>\n
Sin embargo, la estabilidad actual no descarta presiones futuras. Si las altas temperaturas asociadas al fen\u00f3meno El Ni\u00f1o afectan la floraci\u00f3n y reducen la cosecha, una menor oferta podr\u00eda elevar los precios que pagan los consumidores y, por ende, afectar a los restaurantes y a la poblaci\u00f3n que mantiene negocios gastron\u00f3micos, especialmente aquellos dedicados a la preparaci\u00f3n del ceviche, el plato bandera del Per\u00fa.<\/p>\n
La preocupaci\u00f3n tambi\u00e9n alcanza a otros cultivos de Piura, como mango, uva, ar\u00e1ndano, algod\u00f3n y banano org\u00e1nico, cuya producci\u00f3n podr\u00eda verse afectada por las condiciones clim\u00e1ticas. El impacto depender\u00e1 de la evoluci\u00f3n de las temperaturas y de sus efectos sobre los cultivos durante la pr\u00f3xima campa\u00f1a.<\/p>\n
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