El Mar Peruano, conocido como Mar de Grau, llamado as\u00ed en honor al m\u00e1ximo h\u00e9roe peruano del milenio, Don Miguel Grau Seminario; forma parte del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico Suroriental, ba\u00f1ando las costas peruanas, consider\u00e1ndose una amplitud de 200 millas marinas.<\/p>\n\n\n\n
El Mar Peruano es uno de los m\u00e1s ricos del planeta. Sus constantes vientos Alisios provenientes del Sur Este, produce casi permanentemente afloramientos de aguas ricas en nutrientes, que causa una alta productividad primaria y favorece a la gran cantidad de fito y zooplancton, que permite una alta biomasa poblacional de la anchoveta (Engraulis ringens), especie end\u00e9mica del sistema de la Corriente de Humboldt, tambi\u00e9n llamada Corriente Peruana. As\u00ed como de otros recursos pel\u00e1gicos que tambi\u00e9n se distribuyen en aguas fuera de las 200 millas como son; la pota, jurel, caballa, perico, bonito, etc.<\/p>\n\n\n\n
Del mismo modo, debido a la presencia de la Corriente Cromwell a nivel sub-superficial, hay una importante disposici\u00f3n de especies demersales que habitan en zonas cercanas al fondo marino como merluza, anguila y otras, que son de relevancia comercial, nutricional y econ\u00f3mica en beneficio de la poblaci\u00f3n peruana.<\/p>\n\n\n\n
El Mar Peruano se caracteriza por una alta variabilidad ambiental debido a las diferentes corrientes cercanas (ver figura), lo que incluye las condiciones oceanogr\u00e1ficas, as\u00ed tambi\u00e9n, los intensos afloramientos o surgencias de aguas subsuperficiales ricas en nutrientes que fertiliza nuestro mar. As\u00ed mismo se caracteriza por la presencia de masas de agua de origen tropical, subtropical y sub-ant\u00e1rtico, una intensa zona m\u00ednima de ox\u00edgeno y por la ocurrencia de eventos c\u00e1lidos y fr\u00edos como El Ni\u00f1o y La Ni\u00f1a principalmente, los que influyen cada cierto per\u00edodo en la distribuci\u00f3n y biomasa de los recursos hidrobiol\u00f3gicos y su biodiversidad marina.<\/p>\n\n\n\n
Es conocida, la alta producci\u00f3n pesquera peruana de harina y aceite de pescado en base a la anchoveta, que nos convierte en el primer productor del mundo en dicho producto. Asimismo, existe tambi\u00e9n una importante actividad econ\u00f3mica y sostenible industria pesquera en la que se incluye las conservas de jurel, caballa y at\u00fan, as\u00ed como productos congelados en base a pota, merluza y perico, as\u00ed como de las actividades extractivas de la pesquer\u00eda artesanal que contribuyen con el abastecimiento de pescado fresco al mercado local de Terminales Pesqueros y Centros de Abastos (mercados distritales y municipales) de Lima Metropolitana y de las provincias de pescado fresco y refrigerado como bonito, lorna, pejerrey, chiri, cabinza, cabrilla, congrios, meros, pez espada, merlines, tollos, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Cabe indicar, que el Ministerio de la Producci\u00f3n (PRODUCE) a trav\u00e9s de sus Organismos T\u00e9cnicos Especializados como por ejemplo el Instituto del Mar del Per\u00fa (IMARPE) y el Organisno Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES),se encargan de la gesti\u00f3n y manejo pesquero sostenible y de la seguridad alimentaria de la pesquer\u00eda industrial y artesanal; aplicando medidas t\u00e9cnicas con la finalidad de la protecci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los recursos hidrobiol\u00f3gicos y su biodiversidad marina empleando un enfoque ecosist\u00e9mico y de adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico como los eventos c\u00e1lidos El Ni\u00f1o, as\u00ed como de la fiscalizaci\u00f3n y sanidad durante la cadena productiva de la actividad pesquera y acu\u00edcola, con el prop\u00f3sito de proteger la salud p\u00fablica de la poblaci\u00f3n peruana.<\/p>\n\n\n\n
Es decir, la gesti\u00f3n y manejo pesquero se desarrolla a partir del conocimiento cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico aplicado por el IMARPE, entidad que realiza el monitoreo y evaluaci\u00f3n cient\u00edfica de los recursos hidrobiol\u00f3gicos a bordo de buques cient\u00edficos y laboratorios equipados con tecnolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n, realizando estimaci\u00f3n de biomasas de los diferentes recursos marinos, brindando recomendaciones a considerar para dar las cuotas de pesca, tallas m\u00ednimas y porcentaje de \u00e9stas durante las capturas comerciales, vedas, tama\u00f1os de malla de artes de pesca, etc. Por otro lado, SANIPES elabora normas sanitarias, otorga habilitaciones sanitarias de embarcaciones, plantas y de los productos pesqueros y acu\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n