Con la vis\u00f3n de ofrecer\u00a0 a los peruanos alimentos e ingredientes marinos de alta calidad, en armon\u00eda con el medio ambiente, la empresa pesquera TASA inaugur\u00f3 el 29 de agosto \u00faltimo la planta de procesamiento primario de Anchoveta en Huanta (Ayacucho) como parte del proyecto Sumaq, en el cual trabajan junto a Fundaci\u00f3n Acci\u00f3n Contra el Hambre.<\/p>\n
Este proyecto permiti\u00f3 convocar, capacitar y empoderar a mujeres l\u00edderes de la zona, quienes han conformado las microempresas Sumaq Esmeralda y Allin Mikuy para poder operar la planta y distribuir los productos pesqueros que procesen.<\/p>\n
Como parte de su enfoque de sostenibilidad, Sumaq nace como una alternativa para incrementar el consumo de pescado en las zonas andinas donde se acent\u00faan los problemas de anemia y desnutrici\u00f3n; y donde la principal barrera para el acceso a estos recursos es el canal de distribuci\u00f3n y la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n
De acuerdo con las estad\u00edsticas de TASA, actualmente el consumo de pescado per c\u00e1pita a nivel nacional es de 15 kilos al a\u00f1o, mientras que en la sierra peruana es de seis kilos y en las zonas rurales alejadas, la cifra es mucho menor.<\/p>\n
En este contexto, el pescado que producir\u00e1 Sumaq podr\u00e1 llegar a las comunidades alejadas de Ayacucho mediante la presentaci\u00f3n de pescado salado, prensado y empacado al vac\u00edo con un tiempo de vida de tres meses sin necesidad de refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n
En recomendaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, para un ni\u00f1o de 3 a\u00f1os se recomienda 11 gramos de prote\u00edna al d\u00eda. En ese sentido, con un paquete de 150 gramos de Anchoveta salada prensada, se estar\u00eda cubriendo la raci\u00f3n de prote\u00ednas de un ni\u00f1o por tres d\u00edas, a un precio estimado de venta de S\/.2.50.<\/p>\n
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Fuente:<\/strong>\u00a0TASA \/ Comunicaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con la vis\u00f3n de ofrecer\u00a0 a los peruanos alimentos e ingredientes marinos de alta calidad, en armon\u00eda con el medio ambiente, la empresa pesquera TASA inaugur\u00f3 el 29 de agosto \u00faltimo la planta de procesamiento primario de Anchoveta en Huanta (Ayacucho) como parte del proyecto Sumaq, en el cual trabajan junto a Fundaci\u00f3n Acci\u00f3n Contra […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9607,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77,78,63,67,69,72],"tags":[1773],"class_list":["post-9606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacionales","category-nacionales","category-noticias","category-pesqueria","category-politica","category-regionales","tag-tasa-inauguro-planta-de-procesamiento-de-anchoveta-que-abrira-consumo-en-ayacucho"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10684,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9606\/revisions\/10684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9607"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}