El “Campanu” de la temporada 2016 en los r\u00edos asturianos, un Salm\u00f3n de 4,1 kilos capturado en el Eo ha sido adquirido en 3.700 euros por Jos\u00e9 Mar\u00eda Mori Cuesta “El Marqu\u00e9s”, reconocido pescador de salmones y propietario de varias sidrer\u00edas y marisquer\u00edas en Asturias, inform\u00f3 la Agencia EFE.<\/p>\n
El ejemplar, de 75 cent\u00edmetros, fue capturado con cucharilla a las 07:25 horas, diez minutos despu\u00e9s de abrirse la veda, por Guillermo Maro\u00f1o Varela, de 54 a\u00f1os y vecino de la localidad coru\u00f1esa de Pontedeume, y subastado en Cornellana, sede de la Feria del Salm\u00f3n.<\/p>\n
\u00a0“El Marqu\u00e9s”, que asegura haber pescado un millar de ejemplares desde que a los 11 a\u00f1os consigui\u00f3 el primer Salm\u00f3n, es el propietario de las sidrer\u00edas “El Campanu” de Oviedo, Cangas On\u00eds y Ribadesella, y lleva adquiriendo los primeros ejemplares capturados en los r\u00edos asturianos desde la temporada 2013.<\/p>\n
Este hostelero y pescador, que sac\u00f3 el campanu los a\u00f1os 1997 y 2005, gan\u00f3 la puja celebrada en la localidad de Cornellana al superar el precio ofertado por los otros cinco restaurantes que participaron en la subasta, la m\u00e1s baja de los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
El campanu del pasado a\u00f1o, un ejemplar de 5,8 kilos capturado en el r\u00edo Sella, fue subastado por 5.500 euros, una cifra alejada de los m\u00e1s de 19.000 que llegaron a pagarse por el primer Salm\u00f3n hace nueve a\u00f1os, antes de la crisis.<\/p>\n
El campanu de cada r\u00edo es el \u00fanico Salm\u00f3n que puede comercializarse en Asturias ya que est\u00e1 prohibida la venta de los ejemplares que se capturan en sus cauces.<\/p>\n
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