{"id":8429,"date":"2016-05-26T19:02:59","date_gmt":"2016-05-27T00:02:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/?p=8429"},"modified":"2016-11-10T19:19:02","modified_gmt":"2016-11-11T00:19:02","slug":"empresas-pesqueras-perciben-alertas-en-tres-especies-que-se-usan-de-insumo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/empresas-pesqueras-perciben-alertas-en-tres-especies-que-se-usan-de-insumo\/","title":{"rendered":"Empresas pesqueras perciben alertas en tres especies que se usan de insumo"},"content":{"rendered":"

Con la informaci\u00f3n de: Gestion.pe<\/em><\/p>\n

Parece que el Jurel no es el \u00fanico insumo del cebiche que preocupa a los restaurantes, ya que la Presidenta de la Sociedad Nacional de Pesquer\u00eda, SNP, Elena Conterno, advirti\u00f3 que existen \u201calertas\u201d sobre la biomasa de otras tres especies que son usadas para preparar el plato de bandera del Per\u00fa.<\/p>\n

\u201cNosotros como SNP tenemos muy claro que en el largo plazo la actividad pesquera depende de la sostenibilidad, y por eso tenemos la iniciativa de no solo trabajar en las pesquer\u00edas en los cuales act\u00faa la pesca industrial sino tambi\u00e9n en pesquer\u00edas artesanales como la pesca del Lenguado, la Corvina y la Chita\u201d,<\/em> dijo.<\/p>\n

Mencion\u00f3 que estas tres especies formar\u00e1n parte de una iniciativa de la SNP y el Centro Desarrollo y Pesca Sustentable (CeDePesca), que es la campa\u00f1a \u201cSalvemos al cebiche\u201d, cuyo objetivo es fortalecer la cadena de valor del Lenguado, Corvina y Chita.<\/p>\n

\u201cEs una preocupaci\u00f3n de todos, en primer lugar de los pescadores artesanales, el incremento del esfuerzo pesquero y en el documento que ellos presentaron hace dos meses, uno de los temas justamente es ese porque nuestro mar tiene una capacidad de carga\u201d,<\/em> dijo.<\/p>\n

Advirti\u00f3 que si se permite el ingreso de m\u00e1s pescadores y embarcaciones en el Mar peruano eso lamentablemente va a afectar la sostenibilidad de los recursos pesqueros<\/p>\n

\u201cDe hecho hay s\u00edntomas que nos deben poner en una situaci\u00f3n de alerta para poder tomar acci\u00f3n respecto de estas pesquer\u00edas\u201d,<\/em> acot\u00f3.<\/p>\n

Conterno manifest\u00f3 que como la campa\u00f1a persigue que se respeten las tallas m\u00ednimas y las vedas de las especies m\u00e1s usadas en nuestro plato de bandera, como son Lenguado, Corvina y Chita.<\/p>\n

\u201cActualmente es muy dif\u00edcil encontrar un lenguado igual o mayor que su talla m\u00ednima de 50 cent\u00edmetros, las corvinas, que hace d\u00e9cadas eran de unos 10 kilos por ejemplar, ahora apenas llegan a los 3 o 4 kilos. Incluso, para pescar la Chita, la luz o la dimensi\u00f3n de las redes se ha reducido de 5 pulgadas a 3 o 3.5 pulgadas, lo cual representa tambi\u00e9n una reducci\u00f3n de la talla media\u201d<\/em>, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que se ha incrementado el volumen de extracci\u00f3n o la cantidad de ejemplares capturados, mientras que las tallas medias se han venido reduciendo.<\/p>\n

\u201cTodos estas son se\u00f1ales de alerta que debemos interpretar y actuar a tiempo, antes de que sea demasiado tarde\u201d<\/em>, subray\u00f3 Conterno.<\/p>\n

Por su parte, el Presidente de CeDePesca, Ernesto Godelman, afirm\u00f3 que un aspecto clave es traducir la preocupaci\u00f3n en acci\u00f3n. He all\u00ed que la cadena de valor, desde el pescador hasta los chefs, restaurantes y p\u00fablico consumidor, puedan jugar un rol crucial en asegurar la sostenibilidad a trav\u00e9s de la producci\u00f3n, el comercio y el consumo responsable.<\/p>\n

\u201cAqu\u00ed no se trata de identificar culpables, sino de ponernos a trabajar juntos para mejorar todos los procesos de investigaci\u00f3n, gesti\u00f3n y explotaci\u00f3n. Estamos seguros que, con la conciencia marina que tiene el pueblo peruano, lo conseguiremos muy pronto\u201d,<\/em> a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Las tallas m\u00ednimas se\u00f1aladas por ley son 50 cent\u00edmetros para el lenguado, 55 cent\u00edmetros para la corvina y 24 cent\u00edmetros para la chita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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