{"id":7832,"date":"2016-03-30T15:53:47","date_gmt":"2016-03-30T20:53:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/?p=7832"},"modified":"2016-11-10T19:21:21","modified_gmt":"2016-11-11T00:21:21","slug":"japon-crece-el-interes-en-el-cultivo-de-atun-rojo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/japon-crece-el-interes-en-el-cultivo-de-atun-rojo\/","title":{"rendered":"JAP\u00d3N &#8211; Crece el inter\u00e9s en el cultivo de At\u00fan rojo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>Con la informaci\u00f3n de: Fis.com<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Varias importantes empresas japonesas est\u00e1n llevando a cabo investigaciones sobre el cultivo y engorde del At\u00fan rojo o de aleta azul, en vista de que las poblaciones silvestres est\u00e1n disminuyendo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un ejemplo de esta tendencia es el de la compa\u00f1\u00eda de alimentos Nippon Suisan Kaisha Ltd., que est\u00e1 realizando estudios sobre maneras de incubar artificialmente huevos de este At\u00fan y de engordar ejemplares juveniles hasta su madurez, inform\u00f3 The Japan Times.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un ejecutivo de la empresa explic\u00f3 que el ciclo completo de cr\u00eda del At\u00fan rojo todav\u00eda est\u00e1 en la fase de investigaci\u00f3n, pero seg\u00fan una fuente cercana a la industria, la t\u00e9cnica est\u00e1 m\u00e1s cerca de ser perfeccionada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otra compa\u00f1\u00eda japonesa interesada en mejorar los procesos de la cr\u00eda de At\u00fan rojo es Maruha Nichiro Corp., quien lanz\u00f3 este a\u00f1o al mercado env\u00edos de atunes maduros totalmente de cultivo con el fin de ampliar sus ventas en el extranjero e incluir los restaurantes que sirven cocina japonesa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La firma logr\u00f3 por primera vez completar el ciclo de cultivo del At\u00fan de aleta azul para una empresa privada en 2010, e inici\u00f3 los env\u00edos este a\u00f1o. Su intenci\u00f3n es realizar env\u00edos estacionales directos a la importante cadena de supermercados Aeon Co.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La compa\u00f1\u00eda est\u00e1 haciendo esfuerzos para vender el at\u00fan directamente a los restaurantes, tanto dentro como fuera de Jap\u00f3n, en lugar de hacerlo a trav\u00e9s de los mercados mayoristas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acuerdo con la divisi\u00f3n de gesti\u00f3n de los recursos de la Agencia de Pesca, se espera que las regulaciones internacionales para la captura del at\u00fan rojo se endurezcan en septiembre, sobre la base de un estudio del recurso realizada el mes pasado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como resultado, se prev\u00e9 que la demanda del at\u00fan de cultivo aumentar\u00e1 m\u00e1s, y que la competencia dentro del sector se intensificar\u00e1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los esfuerzos para mejorar la cr\u00eda de At\u00fan rojo comenzaron en 2002, cuando el Laboratorio de Pesca de la Universidad de Kinki consigui\u00f3 cerrar el ciclo de cultivo de la especie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La universidad comenz\u00f3 la producci\u00f3n masiva de at\u00fan rojo totalmente cultivado en 2014, en cooperaci\u00f3n con el grupo Toyota Tsusho Corp., y pretende llegar a vender 240 toneladas de pescado para el a\u00f1o 2020, principalmente a los grandes almacenes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la informaci\u00f3n de: Fis.com Varias importantes empresas japonesas est\u00e1n llevando a cabo investigaciones sobre el cultivo y engorde del At\u00fan rojo o de aleta azul, en vista de que las poblaciones silvestres est\u00e1n disminuyendo. 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