{"id":7173,"date":"2016-01-22T18:35:43","date_gmt":"2016-01-22T23:35:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/?p=7173"},"modified":"2016-11-10T19:24:35","modified_gmt":"2016-11-11T00:24:35","slug":"produce-realizara-pesca-experimental-para-evaluar-situacion-de-anchoveta-destinada-al-consumo-humano-directo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/produce-realizara-pesca-experimental-para-evaluar-situacion-de-anchoveta-destinada-al-consumo-humano-directo\/","title":{"rendered":"Produce realizar\u00e1 pesca experimental para evaluar situaci\u00f3n de Anchoveta destinada al Consumo Humano Directo"},"content":{"rendered":"

Con la informaci\u00f3n de: Produce.gob.pe<\/em><\/p>\n

El Ministerio de la Producci\u00f3n aprob\u00f3 el plan de investigaci\u00f3n de la pesca experimental que se realizar\u00e1 en torno a la situaci\u00f3n de la Anchoveta destinada al Consumo Humano Directo con el fin de evaluar la estiba, el manipuleo y la preservaci\u00f3n de dicho recurso, concretamente desde su captura hasta el momento en que es ingresada a la planta de procesamiento pesquero.<\/p>\n

\u201cEl objetivo de esta pesca experimental \u2013autorizada el pasado 30 de diciembre mediante la Resoluci\u00f3n Ministerial Nro.428-2015 PRODUCE- es promover mecanismos que contribuyan a un aprovechamiento racional, sostenible y sanitariamente seguro del recurso anchoveta, as\u00ed como el abastecimiento sostenible a la industria para el Consumo Humano Directo\u201d,<\/em> explic\u00f3 el Director General de Extracci\u00f3n y Producci\u00f3n Pesquera para Consumo Humano Directo (DGCHD) de Produce, C\u00e9sar Quispe Luj\u00e1n.<\/p>\n

Plan de investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Dicha pesca experimental estar\u00e1 a cargo del Instituto Tecnol\u00f3gico de la Producci\u00f3n, ITP y del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera, SANIPES. Ambas entidades adscritas a Produce elaboraron el plan de investigaci\u00f3n de esta actividad, el cual fue aprobado esta semana por la DGCHD.<\/p>\n

En esta actividad podr\u00e1n participar armadores de embarcaciones pesqueras artesanales de menor y mayor escala, con permiso de pesca vigente para extraer Anchoveta para la Consumo Humano Directo; adem\u00e1s deber\u00e1n contar con los equipos del Sistema de Seguimiento Satelital, SISESAT, debidamente instalados y operativos.<\/p>\n

Presentaci\u00f3n de solicitudes<\/strong><\/p>\n

\u201cHemos emitido una Resoluci\u00f3n Directoral en la que adem\u00e1s de aprobar el plan de investigaci\u00f3n de esta pesca experimental, hemos aprobado el formato de solicitudes de los armadores pesqueros, el cual debe ser presentado para participar de dicho ejercicio\u201d<\/em>, precis\u00f3 Quispe.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que la direcci\u00f3n general a su cargo aprob\u00f3 tambi\u00e9n el modelo de convenio que deben suscribir los titulares de las embarcaciones pesqueras para el abastecimiento de Anchoveta a los Establecimientos Industriales Pesqueros, en el marco de la referida pesca experimental.<\/p>\n

Quispe record\u00f3 que el Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Recurso Anchoveta y Anchoveta Blanca para Consumo Humano Directo, aprobado por Decreto Supremo N\u00b0 010-2010-PRODUCE, establece diversas condiciones para realizar actividades pesqueras para el consumo humano directo, en materia de manipuleo a bordo, preservaci\u00f3n y procesamiento.<\/p>\n

Condiciones<\/strong><\/p>\n

Entre estas condiciones, mencion\u00f3 que el manipuleo del recurso a bordo debe realizarse en condiciones higi\u00e9nico sanitarias que aseguren el estado de frescura e inocuidad del recurso desde la captura, utilizando para tal efecto embarcaciones pesqueras con bodegas insuladas y m\u00e9todos de preservaci\u00f3n a bordo; y que cuenten previo al zarpe con cajas conteniendo hielo.<\/p>\n

A ello se agrega que el transporte del recurso desde el lugar de desembarque hasta la planta de procesamiento o centro de comercializaci\u00f3n, debe efectuarse en veh\u00edculos isot\u00e9rmicos o que mantengan el recurso en adecuadas condiciones de preservaci\u00f3n y, de otro lado, que los establecimientos industriales pesqueros y de procesamiento de menor escala o artesanal, dedicados al procesamiento de Anchoveta para CHD, deben contar con licencia de operaci\u00f3n vigente y protocolo t\u00e9cnico de habilitaci\u00f3n sanitaria otorgado por la Autoridad Sanitaria Pesquera de nivel nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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