{"id":6870,"date":"2015-12-29T10:42:00","date_gmt":"2015-12-29T15:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/?p=6870"},"modified":"2015-12-29T10:42:00","modified_gmt":"2015-12-29T15:42:00","slug":"cientificos-desarrollan-tratamiento-contra-la-hipertension-a-partir-del-jurel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/cientificos-desarrollan-tratamiento-contra-la-hipertension-a-partir-del-jurel\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos desarrollan tratamiento contra la hipertensi\u00f3n a partir del Jurel"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>Con la informaci\u00f3n de: Eldinamo.cl<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un grupo de investigadores pertenecientes al departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica de la Universidad de Granada, desarroll\u00f3 un nuevo tratamiento antihipertensivo de bajo costo a partir de la fracci\u00f3n proteica de especies de pescado de descarte para la industria europea, donde est\u00e1n incluidas especies como las sardinas y el Jurel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se trata de los p\u00e9pticos antihipertensivos, componentes bioactivos obtenidos de fuentes naturales (animal o vegetal) y que son capaces de reducir la presi\u00f3n arterial en el organismo mediante la inhibici\u00f3n de la enzima convertidora de angiotensina (ACE), la cual es la responsable que se altere la presi\u00f3n sangu\u00ednea en el organismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estos componentes est\u00e1n presentes en gran parte de los residuos de la industria, sin embargo, debido a su alto contenido proteico, entre 17 y 23 por ciento en base h\u00fameda, \u00e9stos se han empleado tradicionalmente para la obtenci\u00f3n de Harina de Pescado, ensilados o fertilizantes, todos ellos productos de un bajo valor comercial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Optimizaci\u00f3n de los recursos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan los encargados del estudio, la utilizaci\u00f3n de los desechos provenientes de la industria pesquera tendr\u00eda un impacto positivo en la econom\u00eda de estas empresas, ya que se podr\u00eda sacar un producto m\u00e1s valioso que tan solo la Harina de Pescado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, habr\u00eda un impacto ecol\u00f3gico, ya que se aprovechar\u00edan mucho mejor los recursos existentes y se reducir\u00edan los deshechos en la industria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la informaci\u00f3n de: Eldinamo.cl Un grupo de investigadores pertenecientes al departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica de la Universidad de Granada, desarroll\u00f3 un nuevo tratamiento antihipertensivo de bajo costo a partir de la fracci\u00f3n proteica de especies de pescado de descarte para la industria europea, donde est\u00e1n incluidas especies como las sardinas y el Jurel. Se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6871,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77,63,72],"tags":[],"class_list":["post-6870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacionales","category-noticias","category-regionales"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6870\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6871"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}