{"id":6857,"date":"2015-12-28T18:24:17","date_gmt":"2015-12-28T23:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/?p=6857"},"modified":"2015-12-28T18:24:17","modified_gmt":"2015-12-28T23:24:17","slug":"la-diversificacion-es-cada-vez-mas-importante-en-pesca","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/la-diversificacion-es-cada-vez-mas-importante-en-pesca\/","title":{"rendered":"\u201cLa diversificaci\u00f3n es cada vez m\u00e1s importante en pesca\u201d"},"content":{"rendered":"

Con la informaci\u00f3n de: Elcomercio.pe<\/em><\/p>\n

La b\u00fasqueda de eficiencias y la diversificaci\u00f3n de especies le han permitido a la pesquera Austral Group cerrar un mejor a\u00f1o que el 2014. El sector no recupera a\u00fan los valores de captura de a\u00f1os anteriores; sin embargo, gracias a su estrategia, la pesquera ha logrado aumentar su utilidad neta en 167%.<\/p>\n

En entrevista exclusiva para D\u00eda_1 Adriana Giudice, Gerenta General de Austral Group hace un balance del 2015 y lo que se viene para el 2016: a\u00f1o que, espera, sea de la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

-El 17 de noviembre se inici\u00f3 la segunda temporada de pesca de Anchoveta, \u00bfcu\u00e1l es el balance que hacen hasta el momento?<\/strong><\/em>
\nEn esta segunda temporada, la cuota otorgada es menor a la que normalmente se aprueba para las segundas temporadas de pesca [1,11 millones cuando lo usual es 2 millones], a pesar de ello, nos da la posibilidad de tener una extracci\u00f3n que es muy necesaria para la salud de las compa\u00f1\u00edas y para la generaci\u00f3n de ingresos para el pa\u00eds.<\/p>\n

No est\u00e1 siendo f\u00e1cil pescar por la presencia del fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o (FEN), pero estamos entusiasmados porque, a la fecha, como industria estamos al 69,1% y como compa\u00f1\u00eda ya estamos al 70% de la cuota.<\/p>\n

-\u00bfEra lo esperado?<\/strong><\/em>
\nYo creo que s\u00ed. Sab\u00edamos que iba a ser una temporada complicada, que \u00edbamos a tener que ir cambiando de zona en la medida en que ten\u00edamos que pescar solamente adultos y sab\u00edamos que las condiciones clim\u00e1ticas iban a ser adversas.<\/p>\n

-\u00bfEsperan cumplir la totalidad de la cuota al finalizar la temporada? (La temporada finaliza el 31 de enero)<\/em><\/strong>
\nS\u00ed. Nosotros creemos, al menos por lo que vemos hasta ahora, que s\u00ed vamos a cumplir la cuota.<\/p>\n

-Este no ha sido un buen a\u00f1o para la pesca de Jurel y Caballa, que son las especies destinadas para conservas y congelados, \u00bfqu\u00e9 medidas han tomado al respecto?<\/strong><\/em>
\nHa sido un a\u00f1o muy malo para la pesca de Jurel y Caballa. Lo que hemos hecho es buscar otras alternativas de especies para poder utilizar nuestra capacidad instalada y la diversificaci\u00f3n es cada vez m\u00e1s importante en el sector.<\/p>\n

Nosotros hemos comenzado con \u00e9xito nuestra producci\u00f3n de congelado de Pota y hemos hecho pruebas tambi\u00e9n para congelado de Perico. Para ello, hemos adaptado nuestra planta de congelado de Coishco, hemos capacitado a nuestro personal y adquirido algunos equipos adicionales que se requieren para esa actividad.<\/p>\n

-\u00bfSe trata, entonces, de una nueva l\u00ednea de negocio?<\/em><\/strong>
\nPara nosotros es una actividad nueva. Se comenz\u00f3 con todo el proyecto de adaptaci\u00f3n hace unos seis meses y hace unos dos meses iniciamos la producci\u00f3n industrial.<\/p>\n

-\u00bfC\u00f3mo han ido las ventas de estos nuevos productos?<\/strong><\/em>
\nTodav\u00eda estamos en una etapa experimental, pero estamos muy contentos con los resultados hasta ahora y tambi\u00e9n nuestros clientes han aprobado nuestros productos y est\u00e1n a la expectativa de que tengamos mayor producci\u00f3n<\/p>\n

-\u00bfTodav\u00eda no logra suplir la producci\u00f3n de congelados de Jurel y Caballa?<\/strong>
\nNo, porque nosotros contamos con una capacidad de congelado de t\u00faneles de 450 toneladas en Coishco y para pota estamos con una producci\u00f3n diaria de 50 toneladas. Es un negocio mucho m\u00e1s peque\u00f1o por ahora y nuestra planta est\u00e1 preparada para recibir Jurel y Caballa.<\/p>\n

-\u00bfEst\u00e1n trabajando, entonces, con estas especies mientras se recuperan las otras?<\/em><\/strong>
\nS\u00ed, pero la idea es continuar. Es un negocio nuevo y seguiremos en paralelo.<\/p>\n

-\u00bfCon qu\u00e9 otras especies podr\u00edan diversificarse?<\/strong><\/em>
\nPodr\u00edamos en alg\u00fan momento comprar at\u00fan para hacer porciones. Por ahora estamos esperando que llegue el Jurel y la Caballa; en tanto, fortalecemos nuestra l\u00ednea de producci\u00f3n de Pota y Perico.<\/p>\n

-\u00bfCu\u00e1l ha sido el plan de inversiones de este a\u00f1o?<\/strong><\/em>
\nTenemos un plan de modernizaci\u00f3n de nuestra flota que implica pasar de 11 a 14 embarcaciones refrigeradas. Esto se va a hacer mediante la sustituci\u00f3n de algunas embarcaciones que solo pescan Anchoveta por otras que, siendo refrigeradas, tendr\u00e1n tambi\u00e9n acceso al Jurel y la Caballa.<\/p>\n

Ya hemos dado el primer paso con la construcci\u00f3n de una embarcaci\u00f3n en Noruega de 1080 toneladas de capacidad y que ya est\u00e1 navegando hacia el Per\u00fa. La fecha de arribo es para el 31 de diciembre.<\/p>\n

-\u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas tiene esta embarcaci\u00f3n?<\/em><\/strong>
\nNo tengo temor de decir que va a ser la embarcaci\u00f3n Anchovetera m\u00e1s moderna del mundo. Adem\u00e1s, va a destinar su pesca al Consumo Humano Directo. La inversi\u00f3n para esta embarcaci\u00f3n ha sido de US$28 millones y ha sido la [inversi\u00f3n] m\u00e1s fuerte del 2015.<\/p>\n

-\u00bfQu\u00e9 otras inversiones se realizaron este a\u00f1o?<\/em><\/strong>
\nHemos venido repotenciando las embarcaciones con las que nos quedamos. El 2014 se moderniz\u00f3 la embarcaci\u00f3n Simon con una inversi\u00f3n de entre 4 a 6 millones de d\u00f3lares, con lo que se ampli\u00f3 su vida \u00fatil unos 15 a\u00f1os. Este a\u00f1o hemos hecho algo similar con la embarcaci\u00f3n Kiana, a la cual se le han modificado estructuras, modernizado el sistema de fr\u00edo y tambi\u00e9n se ha remotorizado .<\/p>\n

-\u00bfY en cu\u00e1nto a plantas?<\/strong><\/em>
\nNosotros acabamos de culminar nuestra ampliaci\u00f3n de la planta de Coishco que se inici\u00f3 en el 2014, pero se culmin\u00f3 este a\u00f1o. La parte de Harina que era de 80 toneladas ahora es de 160 toneladas. Por otro lado, seguimos invirtiendo en equipos de tratamiento de afluentes, de recuperaci\u00f3n de s\u00f3lidos.<\/p>\n

-\u00bfY el pr\u00f3ximo a\u00f1o?<\/em><\/strong>
\nLas inversiones del pr\u00f3ximo a\u00f1o, las grandes, se van a concentrar en la flota y en mejoras tecnol\u00f3gicas en nuestras plantas. Tenemos un proyecto importante de eficiencia energ\u00e9tica y automatizaci\u00f3n que estamos analizando iniciar el 2016.<\/p>\n

-\u00bfDe qu\u00e9 depender\u00e1n estas inversiones?<\/em><\/strong>
\nDe c\u00f3mo va nuestro flujo de caja, nuestra capacidad de endeudamiento y esto est\u00e1 directamente vinculado con las temporadas. Siempre evaluamos varios escenarios, porque el negocio pesquero es aleatorio, donde no puedes tener certeza de lo que finalmente vas a pescar.<\/p>\n

-\u00bfCu\u00e1l es, entonces, la estrategia de crecimiento?<\/strong><\/em>
\nNuestra estrategia es seguir buscando eficiencias. El crecimiento en la pesca por el lado de Consumo Humano Indirecto tiene que darse por la b\u00fasqueda de eficiencias, mejoras de calidad e investigaci\u00f3n y desarrollo.<\/p>\n

Por la parte de Consumo Humano Directo, s\u00ed se da por la diversificaci\u00f3n productiva: buscar otras especies, otras presentaciones.<\/p>\n

-\u00bfCu\u00e1les son sus proyecciones para el 2016?<\/em><\/strong>
\nTenemos mucha expectativa del pr\u00f3ximo a\u00f1o, porque en la medida en que el FEN se vaya disipando volver\u00edamos a tener una pesca normal. Nosotros esperamos que el 2016 sea un a\u00f1o de recuperaci\u00f3n en capturas.<\/p>\n

Sin embargo, hay que mencionar que en los \u00faltimos a\u00f1os estas reducciones han generado la sustituci\u00f3n de la Harina y el Aceite de Pescado en las dietas de los animales. El 2016 tendremos el gran reto de recuperar estos mercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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