Representantes de los pa\u00edses que aglutinan el 90 % de la producci\u00f3n mundial de At\u00fan se reunieron en Vigo, Pontevedra, para analizar la situaci\u00f3n actual de los recursos, las tendencias de consumo y comercializaci\u00f3n y las estrategias de RSE por parte de las empresas, en el marco de la s\u00e9ptima edici\u00f3n de la Conferencia Mundial del At\u00fan, organizada por Anfaco-Cecopesca.<\/p>\n
La jornada inaugural llevada acabo el 7 de setiembre, puso de manifiesto el buen estado de los stocks a nivel mundial, que han permitido alcanzar un volumen de capturas -cifra a\u00fan provisional-<\/em> de 5,3 millones de toneladas en 2014, frente a los 4,7 de 2013. Se planteo as\u00ed la necesidad de regular la actividad en el Pac\u00edfico, con el objetivo de garantizar la sostenibilidad del recurso a largo plazo como uno de los grandes desaf\u00edos a los que tiene que hacer frente la industria. Y es que la talla del At\u00fan descargado ha disminuido en los \u00faltimos ejercicios y se calcula que el volumen de desembarcos habr\u00edan crecido en el \u00faltimo a\u00f1o una media del 20 % en comparaci\u00f3n con la media de la \u00faltima d\u00e9cada. La UE, seg\u00fan datos presentados en la jornada, consume 733.000 toneladas de At\u00fan, de las cuales el 52 % procede de terceros pa\u00edses.<\/p>\n Sin embargo, y en t\u00e9rminos de comercializaci\u00f3n, el At\u00fan en conserva sigue viendo lastrado sus precios debido al impacto que ha tenido la crisis econ\u00f3mica. Considerado un producto commodity, el mercado nacional de At\u00fan est\u00e1 dominado por las marcas de distribuci\u00f3n. Las conservas de pescados y mariscos de marca \u201cblanca\u201d representan el 74 % del volumen de ventas y el 62 % del valor de las ventas de este segmento. Su peso cay\u00f3 un 0,4 % a lo largo de 2014, pero los datos de 2015 -a mes de junio- apuntan a un nuevo incremento, esta vez del 0,6 %.<\/p>\n En Espa\u00f1a se consumen 5 kilos de conservas de pescado por hogar cada a\u00f1o. Este tipo de productos est\u00e1n presentes en 9 de cada 10 hogares y la acci\u00f3n de compra se desarrolla cada 38 d\u00edas. Es decir, casi la pr\u00e1ctica totalidad de los hogares consumen conservas de manera habitual. Sin embargo, el producto estrella del sector, el At\u00fan, ha sido uno de los referentes de la batalla de precios entre las cadenas. La consecuencia ha sido el peso adquirido por la marca de distribuci\u00f3n en los carros de compra, pero tambi\u00e9n la bajada de precios a la que ahora el sector tiene que hacer frente impulsando la valorizaci\u00f3n. En 8 de cada 10 hogares se consume At\u00fan de marca blanca -la presencia de la marca Hacendado alcanza al 53 % de los hogares, por ejemplo- y cinco marcas de distribuci\u00f3n se cuelan en el top 10 nacional de conservas de At\u00fan. Pero, \u00bfel At\u00fan de distribuci\u00f3n es adquirido por el cliente como estrategia de precio o porque las cadenas apuestan por \u00e9l?<\/em> Mercadona tendr\u00eda la respuesta: con el 30 % del mercado nacional, el 99 % del producto en sus lineales corresponde a su marca propia. Francia ha sido menos clara, mientras que Espa\u00f1a en un intento de hacer compatibles los intereses de la industria con los del sector extractivo se ha manifestado a favor de mantener la situaci\u00f3n actual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Representantes de los pa\u00edses que aglutinan el 90 % de la producci\u00f3n mundial de At\u00fan se reunieron en Vigo, Pontevedra, para analizar la situaci\u00f3n actual de los recursos, las tendencias de consumo y comercializaci\u00f3n y las estrategias de RSE por parte de las empresas, en el marco de la s\u00e9ptima edici\u00f3n de la Conferencia Mundial […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5773,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77,63],"tags":[206,255],"class_list":["post-5772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacionales","category-noticias","tag-anfaco-cecopesca","tag-atun"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5773"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}