Los primeros resultados de las pruebas realizadas durante dos a\u00f1os con un nuevo m\u00e9todo de Pesca comercial, llamado Precision Seafood Harvesting (PSH), muestran que la supervivencia de los peces ha mejorado m\u00e1s de lo que se esperaba.<\/p>\n
Seg\u00fan los cient\u00edficos que participan en este proyecto, la nueva forma de pescar, que consiste en un conducto largo y flexible de PVC provisto de agujeros con un tama\u00f1o espec\u00edfico en toda su longitud, que permiten a los peces de talla inferior escapar antes de que sean llevados a bordo de un buque pesquero, podr\u00eda llegar a reemplazar a los m\u00e9todos de pesca tradicionales.<\/p>\n
“Los pescados que son llevados a bordo est\u00e1n en muy buenas condiciones, ya que todav\u00eda est\u00e1n nadando en el conducto cuando est\u00e1n en la cubierta. Eso significa que est\u00e1n menos estresados y son mucho menos propensos a sufrir lesiones”<\/em>, explican los investigadores.<\/p>\n En referencia al proyecto, Alistair Jerrett, Jefe del grupo cient\u00edfico de Investigaci\u00f3n en Planta y de Alimentos, recalca que el pargo capturado con el sistema PSH tiene una probabilidad del 100 % de supervivencia si se pesca a una profundidad de 0-20 metros, mientras que para el pargo extra\u00eddo a profundidades de entre 20 y 90 metros la supervivencia ronda el 79 %.<\/p>\n Por su parte, Dave Woods, el Director del programa PSH, se\u00f1ala: “El objetivo es aumentar masivamente la proporci\u00f3n de peces peque\u00f1os o las capturas accesorias que se pueden devolver al mar completamente ilesas por nuestra pesca. Se trata del futuro de nuestras pesquer\u00edas y del futuro de nuestros mares, de ayudar a asegurar que nuestros oc\u00e9anos est\u00e9n llenos de vida”<\/em>.<\/p>\n Fuentes que participan en esta iniciativa comentaron a FIS.com que adem\u00e1s de permitir un mejor cuidado de los peces, esta forma de pescar abre nuevos mercados potenciales y oportunidades para entregar a los consumidores un Pescado de mejor calidad.<\/p>\n “Cambia la manera en que el pescado puede llegar al mercado. Podemos ofrecer m\u00e1s pescado de gran calidad a los consumidores y hay nuevas oportunidades para los productos finales mejores. Todo aumenta el valor de los productos que podemos ofrecer y, a su vez, el valor de la industria. La historia de c\u00f3mo se captura el pescado es cada vez m\u00e1s importante para los consumidores y este nuevo m\u00e9todo es una gran historia de Nueva Zelanda, que puede llegar a cambiar la forma de pescar en el mundo”,<\/em> sostiene Greg Johansson, Director de operaciones de Sanford.<\/p>\n El m\u00e9todo PSH, que ya ha ganado varios premios por la innovaci\u00f3n, es la fase de comercializaci\u00f3n de casi diez a\u00f1os de investigaci\u00f3n desarrollada en Nueva Zelanda.<\/p>\n El programa es financiado por Aotearoa Fisheries, Sanford y Sealord, y tambi\u00e9n por el Ministerio de Industrias Primarias, a trav\u00e9s del programa Primary Growth Partnership. Cient\u00edficos de la divisi\u00f3n de Investigaci\u00f3n en Planta y de Alimentos est\u00e1n trabajando con las empresas pesqueras para desarrollar y probar esta tecnolog\u00eda en los buques pesqueros comerciales.<\/p>\n Investigadores de PSH coinciden en que es necesario realizar otras pruebas con m\u00e1s especies y en una mayor variedad de condiciones para garantizar la plena sostenibilidad de las pesquer\u00edas de Nueva Zelanda.<\/p>\n