{"id":4120,"date":"2015-04-02T12:06:10","date_gmt":"2015-04-02T17:06:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/?p=4120"},"modified":"2015-04-02T12:06:10","modified_gmt":"2015-04-02T17:06:10","slug":"pescadores-artesanales-vendieron-8-toneladas-de-bonito-en-la-pescaderia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/pescadores-artesanales-vendieron-8-toneladas-de-bonito-en-la-pescaderia\/","title":{"rendered":"Pescadores artesanales vendieron 8 toneladas de Bonito en La Pescader\u00eda"},"content":{"rendered":"

Alrededor de 8,000 kilogramos de Bonito fresco fueron vendidos por la Asociaci\u00f3n de Gremio de Pescadores de Pucusana a los vecinos de San Juan de Lurigancho durante \u201cLa Pescader\u00eda<\/strong><\/em>\u201d, feria organizada por el Programa Nacional \u201cA Comer Pescado\u201d<\/strong><\/em> del Ministerio de la Producci\u00f3n.<\/p>\n

Durante \u201cLa Pescader\u00eda\u201d<\/strong><\/em>, los pescadores artesanales ofertaron Bonito fresco a S\/. 4.00 el kilo y las especies comercializadas pesaron entre 2 y 3.5 kilos, las cuales a su vez respetaron las tallas m\u00ednimas. De esta forma A Comer Pescado educa a los pescadores artesanales y a la poblaci\u00f3n a respetar las tallas m\u00ednimas.<\/p>\n

La Pescader\u00eda es una iniciativa que busca impulsar el consumo responsable de los recursos hidrobiol\u00f3gicos, para ello re\u00fane en un solo lugar a los principales actores de la cadena productiva del pescado. Siendo el articulador para que los pescadores artesanales comercialicen directamente su Pesca a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cA trav\u00e9s de La Pescader\u00eda estamos creando espacios para presentar lo que nuestro mar nos ofrece, como por ejemplo actualmente el Bonito, y a precios accesibles para la poblaci\u00f3n\u201d<\/em>, destac\u00f3 el Viceministro de Pesquer\u00eda del Ministerio de la Producci\u00f3n, Juan Carlos Requejo durante el acto protocolar de esta actividad.<\/p>\n

Por su parte, Luis Yupanqui, Presidente de la Asociaci\u00f3n de Gremio de Pescadores de Pucusana indic\u00f3 que con su participaci\u00f3n en La Pescader\u00eda ha contribuido a llevar pescado fresco a las mesas en el marco de la Semana Santa y tambi\u00e9n lograron identificar las necesidades de la poblaci\u00f3n con respecto a este recurso.<\/p>\n

El p\u00fablico asistente pudo obtener Pescado fresco y econ\u00f3mico, conocer sus propiedades nutricionales, la importancia de su consumo y los beneficios del Omega3 del Pescado, inform\u00f3 el PRODUCE.<\/p>\n

Asimismo particip\u00f3 de las diferentes actividades como shows de cocina en vivo a cargo de reconocidos chefs nacionales, exposici\u00f3n de acuarios, concursos y juegos educativos, degustaciones gratuitas y deliciosos platillos a precios econ\u00f3micos.<\/p>\n

Se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de empresas como Tecnol\u00f3gica Alimentos TASA y gremios empresariales como la Sociedad Nacional de Pesquer\u00eda, la Sociedad Nacional de Industrias, la Asociaci\u00f3n Peruana de Empresarios de la Panader\u00eda y Pasteler\u00eda \u2013 ASPAN, la Federaci\u00f3n Nacional de Trabajadores Emolienteros y Afines del Per\u00fa, quienes presentaron sus panes con pescado. Tambi\u00e9n estuvieron presentes los institutos de gastronom\u00eda Inteci y Latino.<\/p>\n

Asimismo las empresas privadas y las entidades p\u00fablicas como Sanipes, Fondepes y la Direcci\u00f3n General de Supervisi\u00f3n y Fiscalizaci\u00f3n, entre otras relacionadas a la Pesca mostrar\u00e1n las buenas pr\u00e1cticas, el manejo adecuado y responsable de los productos hidrobiol\u00f3gicos, as\u00ed como la diversidad de preparaciones en base a Pescado para una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n

FUENTE:<\/strong> Gestion.pe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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