Con el objetivo de promover el consumo responsable de los productos hidrobiol\u00f3gicos, el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producci\u00f3n, realizar\u00e1 este s\u00e1bado en Arequipa \u201cLa Pescader\u00eda\u201d, espacio donde se promocionar\u00e1n alrededor de 5,000 mil kilos de Bonito fresco a precios m\u00f3dicos, se destac\u00f3.<\/p>\n
El Ministerio de la Producci\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que \u201cLa Pescader\u00eda\u201d es un espacio que busca acercar los productos hidrobiol\u00f3gicos a toda la poblaci\u00f3n arequipe\u00f1a, pudiendo acceder a productos frescos y a precios econ\u00f3micos.<\/p>\n
Para ello se contar\u00e1 con los principales actores de la cadena productiva del Pescado: pescadores artesanales, empresas privadas, restaurantes, institutos gastron\u00f3micos y poblaci\u00f3n en general.<\/p>\n
Los pescadores artesanales ofertar\u00e1n cinco toneladas de bonito. Por su parte, el Programa Nacional a Comer Pescado fortalecer\u00e1 las buenas pr\u00e1cticas relacionadas al manejo, selecci\u00f3n y expendio del pescado, mostrando videos educativos del fileteo, stands de venta modelo y shows de cocina en vivo.<\/p>\n
De esta manera el p\u00fablico arequipe\u00f1o conocer\u00e1 adem\u00e1s las propiedades nutricionales de este Pescado, y la importancia y beneficios de su consumo en toda etapa de vida, por el alto valor nutricional de esta especie y los dem\u00e1s pescados azules, gracias al Omega3 y otros nutrientes.<\/p>\n
Esta actividad se realizar\u00e1 este s\u00e1bado 28 de marzo desde las 08:00 horas en la plaza Mayta Capac del Distrito de Miraflores.<\/p>\n
Se contar\u00e1 con la presencia de autoridades del sector, reconocidos chefs, empresas del sector privado, institutos de ense\u00f1anza gastron\u00f3mica y se espera convocar a 3,000 pobladores de Miraflores y de distritos aleda\u00f1os.<\/p>\n
Arequipa se convierte as\u00ed en la primera Regi\u00f3n en Per\u00fa donde se desarrollar\u00e1 \u201cLa Pescader\u00eda\u201d, la segunda versi\u00f3n de este encuentro se realizar\u00e1 en la Ciudad de Lima el mi\u00e9rcoles 1 de abril, y posteriormente se replicar\u00e1 en otras regiones del Per\u00fa.<\/p>\n
Por estar de temporada, el Bonito es uno de los Pescados m\u00e1s econ\u00f3micos actualmente. Adem\u00e1s es uno de los Pescados azules m\u00e1s grasos: 6 gramos de grasa por cada 100 gramos de porci\u00f3n comestible. Su grasa es rica en \u00e1cidos grasos omega-3, el cual tiene m\u00faltiples beneficios para el organismo.<\/p>\n
Es fuente importante de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, de vitaminas A, D y las del grupo B, como la B2, B3 y B12, las cuales ayudan a diferentes procesos del organismo.<\/p>\n
Asimismo contiene minerales como el potasio, f\u00f3sforo, magnesio y hierro, adem\u00e1s de yodo. El hierro es importante para prevenir y reducir la anemia.<\/p>\n
FUENTE:\u00a0<\/strong>Andina.com.pe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con el objetivo de promover el consumo responsable de los productos hidrobiol\u00f3gicos, el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producci\u00f3n, realizar\u00e1 este s\u00e1bado en Arequipa \u201cLa Pescader\u00eda\u201d, espacio donde se promocionar\u00e1n alrededor de 5,000 mil kilos de Bonito fresco a precios m\u00f3dicos, se destac\u00f3. El Ministerio de la Producci\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que \u201cLa […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3960,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78,63,67],"tags":[341,1383],"class_list":["post-3959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-noticias","category-pesqueria","tag-bonito","tag-pescado"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3959"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3959\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3960"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}