{"id":34375,"date":"2026-10-02T18:12:44","date_gmt":"2026-10-02T23:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=34375"},"modified":"2026-10-02T18:13:58","modified_gmt":"2026-10-02T23:13:58","slug":"mas-de-500-escolares-fortalecen-sus-conocimientos-para-prevenir-enfermedades-transmitidas-por-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/mas-de-500-escolares-fortalecen-sus-conocimientos-para-prevenir-enfermedades-transmitidas-por-alimentos\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 500 escolares fortalecen sus conocimientos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos"},"content":{"rendered":"

Durante la jornada de Sanipes en San Juan de Lurigancho, 20 estudiantes fueron designados como l\u00edderes escolares de la inocuidad para promover buenas pr\u00e1cticas en sus aulas, hogares y comunidad.<\/strong><\/em><\/p>\n

M\u00e1s de 500 estudiantes de secundaria de la I.E. Tom\u00e1s Alva Edison, en San Juan de Lurigancho, participaron en una jornada de sensibilizaci\u00f3n sobre la importancia de la inocuidad alimentaria y las buenas pr\u00e1cticas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).<\/p>\n

La actividad fue desarrollada por el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), a trav\u00e9s de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), como parte de las acciones de educaci\u00f3n sanitaria que buscan fortalecer una cultura de prevenci\u00f3n desde las aulas.<\/p>\n

Durante la jornada, los escolares participaron en actividades l\u00fadicas y educativas, entre ellas la puesta en escena de Un cuento de inocuidad, obra teatral que presenta de manera did\u00e1ctica y cercana las cinco claves para la inocuidad de los alimentos y promueve h\u00e1bitos adecuados para su manipulaci\u00f3n, preparaci\u00f3n y consumo seguro.<\/p>\n

Como parte de la intervenci\u00f3n, 20 estudiantes fueron designados como l\u00edderes escolares de la inocuidad, asumiendo el compromiso de compartir entre sus compa\u00f1eros y familias conocimientos sobre higiene, manipulaci\u00f3n y consumo seguro de alimentos. De esta manera, los propios estudiantes se convierten en agentes que contribuyen a llevar estos mensajes de prevenci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de las aulas.<\/p>\n

\u201cLa inocuidad de los alimentos es una responsabilidad que comienza con nuestros h\u00e1bitos cotidianos. Por eso, llevar estos conocimientos a las aulas nos permite formar estudiantes que no solo aprendan a cuidar su salud, sino que tambi\u00e9n puedan transmitir buenas pr\u00e1cticas a sus familias y comunidades\u201d, se\u00f1al\u00f3 M\u00f3nica Saavedra, presidenta ejecutiva de Sanipes.<\/p>\n

La jornada se desarroll\u00f3 en el marco de la campa\u00f1a \u201cLa inocuidad de los alimentos es un asunto de todos\u201d, iniciativa que Sanipes impulsa desde 2024 para promover una cultura de buenas pr\u00e1cticas en la manipulaci\u00f3n, preparaci\u00f3n y consumo seguro de alimentos, con especial \u00e9nfasis en los productos hidrobiol\u00f3gicos.<\/p>\n

M\u00e1s de 12 000 estudiantes sensibilizados<\/p>\n

Entre 2024 y 2026, la campa\u00f1a ha sensibilizado a m\u00e1s de 12 000 estudiantes a nivel nacional, consolidando una estrategia de educaci\u00f3n sanitaria dirigida a las nuevas generaciones.<\/p>\n

En Lima, Sanipes ha intervenido en 17 instituciones educativas, alcanzando a cerca de 10 900 estudiantes y designando a 152 l\u00edderes y lideresas escolares. La iniciativa tambi\u00e9n se ha descentralizado hacia Ica y Arequipa, donde recientemente se sensibiliz\u00f3 a m\u00e1s de 1 300 alumnos y se design\u00f3 a 76 promotores escolares.<\/p>\n

Con estas acciones, Produce, a trav\u00e9s de Sanipes, fortalece la prevenci\u00f3n desde las instituciones educativas y promueve que estudiantes y familias incorporen buenas pr\u00e1cticas que contribuyan a reducir los riesgos asociados a las enfermedades transmitidas por alimentos y proteger la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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