{"id":34190,"date":"2026-09-15T12:15:44","date_gmt":"2026-09-15T17:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=34190"},"modified":"2026-09-15T12:17:36","modified_gmt":"2026-09-15T17:17:36","slug":"sanipes-fortalece-capacidades-de-mas-de-6-mil-actores-del-sector-para-reducir-riesgos-sanitarios-en-productos-hidrobiologicos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/sanipes-fortalece-capacidades-de-mas-de-6-mil-actores-del-sector-para-reducir-riesgos-sanitarios-en-productos-hidrobiologicos\/","title":{"rendered":"Sanipes fortalece capacidades de m\u00e1s de 6 mil actores del sector para reducir riesgos sanitarios en productos hidrobiol\u00f3gicos"},"content":{"rendered":"

La intervenci\u00f3n prioriza la prevenci\u00f3n de riesgos sanitarios y el cumplimiento de buenas pr\u00e1cticas en toda la cadena de valor. Para el segundo semestre, se prev\u00e9n 200 nuevos eventos que beneficiar\u00e1n a 7350 personas.<\/strong><\/em><\/p>\n

Durante el primer semestre de 2026, el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), a trav\u00e9s de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), fortaleci\u00f3 las capacidades de 6043 operadores pesqueros y acu\u00edcolas y otros agentes vinculados a la cadena de valor, mediante 177 capacitaciones y asistencias t\u00e9cnicas desarrolladas a nivel nacional.<\/p>\n

Las jornadas estuvieron orientadas a fortalecer el cumplimiento de las condiciones sanitarias en las distintas etapas de la cadena productiva, con \u00e9nfasis en normativa sanitaria, buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n, higiene y saneamiento, trazabilidad y criterios de fiscalizaci\u00f3n. Estos conocimientos contribuyen a prevenir y reducir riesgos que puedan afectar la inocuidad y calidad de los recursos y productos hidrobiol\u00f3gicos.<\/p>\n

Entre los participantes se encuentran pescadores, armadores, buzos, comerciantes, estibadores, fileteadores, acuicultores, extensionistas acu\u00edcolas, operarios, jefes de producci\u00f3n, estudiantes y docentes, quienes cumplen distintos roles en la cadena que conecta los recursos hidrobiol\u00f3gicos con los consumidores.<\/p>\n

Se estima que las acciones de fortalecimiento de capacidades desarrolladas durante los primeros seis meses del a\u00f1o tuvieron un impacto indirecto en aproximadamente 3 millones de consumidores, al contribuir a mejorar las condiciones sanitarias de los recursos y productos hidrobiol\u00f3gicos destinados al mercado.<\/p>\n

La presidenta ejecutiva de Sanipes, M\u00f3nica Saavedra, destac\u00f3 que fortalecer las competencias de los actores de la cadena de valor permite prevenir riesgos sanitarios y elevar los est\u00e1ndares de calidad en el sector pesquero y acu\u00edcola. \u201cFortalecer las competencias de quienes participan en la cadena de valor pesquera y acu\u00edcola significa prevenir riesgos desde el origen y contribuir a que los productos hidrobiol\u00f3gicos lleguen en mejores condiciones sanitarias a las familias peruanas\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Saavedra se\u00f1al\u00f3 que la entidad continuar\u00e1 acercando la capacitaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica a los actores del sector en las distintas regiones del pa\u00eds, con el objetivo de fortalecer el cumplimiento de las normas sanitarias y consolidar una cadena pesquera y acu\u00edcola m\u00e1s segura y responsable.<\/p>\n

M\u00e1s de 13 mil actores fortalecidos al cierre de 2026<\/p>\n

Entre julio y diciembre de 2026, la autoridad sanitaria tiene previsto desarrollar 200 nuevos eventos de fortalecimiento de capacidades, dirigidos a 7350 operadores pesqueros, acu\u00edcolas y otros agentes vinculados a la pesca y acuicultura.<\/p>\n

Con esta programaci\u00f3n, la autoridad sanitaria proyecta cerrar el a\u00f1o con 377 eventos de fortalecimiento y 13 393 actores beneficiados a nivel nacional.<\/p>\n

Desde su creaci\u00f3n en 2014, Sanipes ha fortalecido las capacidades de 110 389 agentes de la cadena de valor pesquera y acu\u00edcola. De este total, 59 089 corresponden a actores de la pesca artesanal, 14 372 a la acuicultura y 36 928 a otros agentes vinculados al sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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