El precio de la caballa se dispara en Piura y golpea el bolsillo de los consumidores. El filete ya alcanza los S\/55 por kilo, mientras la caballa entera se vende hasta en S\/28. Comerciantes advierten que la menor disponibilidad de pescado y las condiciones c\u00e1lidas del mar est\u00e1n encareciendo el abastecimiento.<\/p>\n
El pescado que antes era una opci\u00f3n accesible para las familias piuranas comienza a convertirse en un producto cada vez m\u00e1s caro. El precio de la caballa se dispar\u00f3 en los mercados de Piura y el kilo de filete ya llega a S\/55, seg\u00fan comerciantes de la Plaza del Mar.<\/p>\n
La caballa entera tampoco escapa al alza. Actualmente se comercializa entre S\/25 y S\/28 el kilo, mientras otras especies de consumo habitual tambi\u00e9n registran fuertes incrementos.<\/p>\n
La cachema, por ejemplo, pas\u00f3 de costar entre S\/15 y S\/16 a venderse entre S\/25 y S\/28 el kilo. El jurel fresco pr\u00e1cticamente duplic\u00f3 su precio: de S\/7\u2013S\/8 pas\u00f3 a alrededor de S\/15 por kilo.<\/p>\n
Menos pescado, menos compras<\/p>\n
El impacto ya se siente en los hogares. Los comerciantes aseguran que los consumidores est\u00e1n reduciendo sus compras ante el incremento de los precios.<\/p>\n
\u201cLa gente ya no compra igual; si antes llevaba un kilo, ahora solo compra medio o tres cuartos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Lorena Navarro, comerciante de la Plaza del Mar.<\/p>\n
Pero el golpe no termina en el consumidor. Los propios vendedores afrontan mayores costos para conseguir pescado.<\/p>\n
Una compra de tres jabas que anteriormente pod\u00eda costar alrededor de S\/800 ahora supera los S\/2.000, seg\u00fan los comerciantes.<\/p>\n
El mar caliente tambi\u00e9n pasa factura<\/p>\n
Los vendedores atribuyen el encarecimiento a la menor disponibilidad de recursos hidrobiol\u00f3gicos y a las elevadas temperaturas del mar, que estar\u00edan modificando la distribuci\u00f3n de los peces y dificultando su captura y abastecimiento.<\/p>\n
El resultado se refleja directamente en los mercados: menos oferta, mayores costos y precios que siguen subiendo.<\/p>\n
Caballa a S\/55 el kilo de filete, cachema hasta S\/28 y jurel a S\/15: el calor del mar ya se siente tambi\u00e9n en el bolsillo de los consumidores piuranos.<\/p>\n
Fotograf\u00eda: Diario La Hora<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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