{"id":33847,"date":"2026-08-14T16:44:32","date_gmt":"2026-08-14T21:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=33847"},"modified":"2026-08-14T16:44:59","modified_gmt":"2026-08-14T21:44:59","slug":"sanipes-consejos-para-preservar-las-conservas-de-pescado-en-la-mochila-de-emergencia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/sanipes-consejos-para-preservar-las-conservas-de-pescado-en-la-mochila-de-emergencia\/","title":{"rendered":"Sanipes: Consejos para preservar las conservas de pescado en la mochila de emergencia"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Ubicar la mochila en un lugar ventilado, libre de polvo y alejado de la humedad, es una de las importantes recomendaciones para mantener las conservas en buen estado<\/strong><\/em>.<\/p>\n<p>Las conservas de pescado son alimentos nutritivos, portables y de larga duraci\u00f3n, altamente recomendables para ser incluidos en la mochila de emergencia, recurso indispensable para afrontar un sismo o desastre. Es por ello que la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producci\u00f3n, comparte una serie de recomendaciones sobre los cuidados a seguir para su correcto almacenamiento y manipulaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Un cuidado importante a considerar al adquirir conservas de pescado para la mochila de emergencia es que no tengan abolladuras, abombamientos, \u00f3xido ni fisuras, verificar que cuenten con registro sanitario visible y que se encuentren vigentes para su consumo.<\/p>\n<p>Al elegir una conserva, hay que asegurarse de que la etiqueta sea legible y no se borre. Adem\u00e1s, el envase debe mostrar claramente los siguientes datos: direcci\u00f3n y raz\u00f3n social del fabricante, la fecha de producci\u00f3n, la identificaci\u00f3n del lote, los ingredientes, el contenido neto y el peso drenado del producto.<\/p>\n<p>Es fundamental mencionar que se debe evitar colocar dentro de la mochila de emergencia los enlatados junto a herramientas punzantes, navajas multiusos, llaves o linternas que puedan rasparlos o perforarlos.<\/p>\n<p>Otra medida esencial es ubicar los enlatados en el centro o fondo de la mochila, no en los bolsillos exteriores. A su vez, es ideal que las conservas en la mochila de emergencia tengan un sistema de apertura incorporado (abref\u00e1cil) para no requerir un abrelatas.<\/p>\n<p>Aunque las conservas duran a\u00f1os, es primordial revisar los enlatados que se almacenan en la mochila cada seis meses, a fin de comprobar que no hayan vencido, no presenten abolladuras, perforaciones ni golpes, los cuales podr\u00edan generar contaminaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Asimismo, es vital que la mochila de emergencia donde est\u00e1n las conservas se ubique en un lugar del hogar que sea ventilado, libre de polvo y alejado de la humedad.<\/p>\n<p>Cabe recordar que al abrir las conservas de pescado de la mochila de emergencia estas deben ser consumidas en su totalidad, esto debido a que, sin refrigeraci\u00f3n durante una emergencia, las sobras se descomponen r\u00e1pidamente.<\/p>\n<p>El dato<\/p>\n<p>El consumo per c\u00e1pita de productos hidrobiol\u00f3gicos en Per\u00fa, entre los cuales se encuentran las conservas de pescado, supera los 17 kg al a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ubicar la mochila en un lugar ventilado, libre de polvo y alejado de la humedad, es una de las importantes recomendaciones para mantener las conservas en buen estado. 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