Algafr\u00e9s, Empresa vinculada al Grupo Gallego Porto-Mu\u00ed\u00f1os, avanza en su proyecto pionero de cultivo de Algas marinas en tierra, y lo hace a trav\u00e9s de la planta experimental que tiene situada en el Puerto de Sada.<\/p>\n
Este proyecto naci\u00f3 en 2011 con una inversi\u00f3n aproximada de 300.000 euros, aunque no fue hasta dos a\u00f1os despu\u00e9s cuando comenzaron los primeros ensayos. La idea de partida era cultivar Laminaria Saccharina, un Alga parda conocida como kombu de az\u00facar, caracter\u00edstica del Atl\u00e1ntico Norte. “Nuestra intenci\u00f3n era suministrar al parque de cultivo exterior que tenemos desde 2002 cerca del puerto de Lorb\u00e9, en el que tambi\u00e9n cultivamos kombu”<\/em>, afirma la Bi\u00f3loga y responsable de I+D de la empresa, Manuela Buj\u00e1n, que explica que actualmente est\u00e1n inmersos en el desarrollo de otras especies. “Estamos probando con diferentes tipos de Algas rojas gigartinas. Empezamos a tener datos que nos van a servir para descartar o seleccionar las especies m\u00e1s apropiadas para ser cultivadas. El pr\u00f3ximo a\u00f1o haremos un an\u00e1lisis del rendimiento de cultivo que ser\u00e1 crucial”<\/em>, aclara Buj\u00e1n.<\/p>\n La planta cuenta con 24 tanques de 2.000 litros de agua limpia de Mar, en el se que cultivan aproximadamente cinco kilos de Alga, que se cr\u00edan en suspensi\u00f3n con aire y agua en continuo movimiento, sin estar sujetas o enraizadas como ocurrir\u00eda en su \u00e1mbito natural. Este sistema de producci\u00f3n tiene diversas ventajas en relaci\u00f3n a la recolecci\u00f3n de algas silvestres en la costa, ya que permite tener un control total de la calidad del agua (que se renueva unas horas al d\u00eda) y un menor riesgo del personal, que no necesita bajar a las rocas para el proceso de extracci\u00f3n.<\/p>\n Manuela Buj\u00e1n incide, por otra parte, en las trabas administrativas que debieron superar para ponerse manos a la obra. La empresa cambi\u00f3 la ubicaci\u00f3n inicial de la planta dos veces -de Sada a Mi\u00f1o y de nuevo a Sada- por discrepancias entre Portos de Galicia y la Demarcaci\u00f3n de Costas.<\/p>\n Los obst\u00e1culos son ahora diferentes, una vez construida la planta. Existen otras algas invasoras, adem\u00e1s de par\u00e1sitos, que dificultan el crecimiento de las especies objeto de cultivo. Las dos responsables de la planta realizan controles de seguimiento y crecimiento de la producci\u00f3n. Para ello pesan las Algas de cada tanque semanal y quincenalmente, y se encargan del mantenimiento y la limpieza de los filtros y tuber\u00edas de la instalaci\u00f3n.<\/p>\n Los resultados de la planta experimental de cultivo de Sada son positivos dos a\u00f1os despu\u00e9s de su puesta en marcha, por lo que Porto-Mu\u00ed\u00f1os espera poder sacar al mercado alguna de estas especies en 2016. “El objetivo es tener una producci\u00f3n en fresco, continua y rentable. Probaremos con poca cantidad, para testar al cliente, antes de hacer la siguiente escalada en el proceso de producci\u00f3n”<\/em>, aclara la responsable de la planta. “Nos dio mucho trabajo llegar hasta aqu\u00ed pero estamos contentos. Esta planta sirve fundamentalmente para aprender y nos servir\u00e1 para trasladar la producci\u00f3n a nivel industrial en un futuro si todo sale bien. Pero no nos vamos a hacer de oro, como piensa la gente”,<\/em> asegura Manuela Buj\u00e1n.<\/p>\n FUENTE:<\/strong> Farodevigo.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Algafr\u00e9s, Empresa vinculada al Grupo Gallego Porto-Mu\u00ed\u00f1os, avanza en su proyecto pionero de cultivo de Algas marinas en tierra, y lo hace a trav\u00e9s de la planta experimental que tiene situada en el Puerto de Sada. 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