La creciente escasez de caballa en los mercados de Piura viene generando preocupaci\u00f3n entre comerciantes y consumidores, en medio de un fuerte incremento de precios en diversas especies marinas que afecta directamente la econom\u00eda de miles de familias.<\/p>\n
Vendedores del principal centro de abastos de la ciudad se\u00f1alaron que, en los \u00faltimos d\u00edas, la oferta de pescado fresco ha disminuido considerablemente, mientras los precios contin\u00faan al alza. \u201cHace tres d\u00edas se ve escasez de pescado. Ahorita lo m\u00e1s disponible es la pota, que est\u00e1 entre dos y tres soles el kilo. La cachema, el pez y la cabrilla est\u00e1n car\u00edsimos. El bonito tambi\u00e9n ha subido; antes costaba menos y ahora est\u00e1 alrededor de seis soles al por mayor\u201d, coment\u00f3 Jos\u00e9 Cruz, comerciante del mercado.<\/p>\n
Durante un recorrido por la zona de ventas se comprob\u00f3 el aumento en especies de alto consumo popular. La cachema, por ejemplo, se comercializa actualmente entre 15 y 18 soles por kilo, cuando semanas atr\u00e1s costaba entre 10 y 12 soles. El jurel congelado tambi\u00e9n registra un incremento importante, ya que los bloques pasaron de 100 a 150 soles. Otras especies, como la berrugata, alcanzan hasta 14 soles por kilo.<\/p>\n
Sin embargo, la mayor preocupaci\u00f3n gira en torno a la desaparici\u00f3n de la caballa fresca, uno de los pescados m\u00e1s consumidos por las familias peruanas debido a su precio asequible. \u201cLa caballa pr\u00e1cticamente ya no hay. La caja cuesta alrededor de 450 soles y el kilo llega hasta 18 soles. Solo est\u00e1 llegando congelada desde otros pa\u00edses, pero fresca no se encuentra. Por eso todo est\u00e1 caro y la gente compra menos\u201d, agreg\u00f3 el comerciante.<\/p>\n
Pese a este escenario, algunos productos todav\u00eda mantienen precios relativamente convenientes. La pota contin\u00faa siendo la alternativa m\u00e1s econ\u00f3mica, con precios entre 2 y 3 soles por kilo, mientras el bonito alcanza los 7 soles y el jurel bordea los 10 soles. No obstante, incluso estas especies muestran incrementos respecto a semanas anteriores, reduciendo cada vez m\u00e1s las opciones de consumo para las familias piuranas.<\/p>\n
Fuente: Diario El Tiempo<\/p>\n
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